कुसुस और चम्मच इस मोरक्कन शाकाहारी और शाकाहारी pilaf या सलाद का आधार बनाते हैं। अदरक, पेपरिका और ऑलस्पिस समेत मसालों की एक हार्दिक विविधता, इस मोरक्कन कुसुस नुस्खा को यह अनूठा स्वाद प्रदान करती है, और मीठे आलू, उबचिनी, चम्मच और घंटी मिर्च, पाइन नट्स और किशमिश, संतुलन सहित अन्य अवयवों के सुंदर बनावट और स्वाद कुसुस की सादगी को एक डिश बनाने के लिए जो काफी भिन्न और रोमांचक होता है।
इस चॉकलेट डिश की लंबी सामग्री सूची से भयभीत न हों, क्योंकि यह वास्तव में तैयार करना आसान है, और कई तत्व केवल मसाले हैं, जिनमें से कुछ काफी आम हैं और आपके पास पहले से ही है। इसके अलावा, कुसुस स्वयं को तैयार करने में बस कुछ मिनट लगते हैं। मसालों में से एक या दो को छोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, अगर उनके पास हाथ नहीं है, लेकिन उनमें से सभी का संयोजन वास्तव में है जो इस चॉकलेट को अपने अद्वितीय मोरक्कन-प्रेरित स्वाद और सुगंध देता है।
यदि आपको मोरक्कन स्वाद या चॉकलेट व्यंजन पसंद हैं, तो इस आसान शाकाहारी और शाकाहारी चॉकलेट और चम्मच पायलफ को आजमाएं। यह नुस्खा शाकाहारी और शाकाहारी दोनों है, लेकिन कुसुस ग्लूकन मुक्त नहीं है। यदि आपको इस नुस्खा को ग्लूटेन-फ्री होने की आवश्यकता है, तो बस एक ग्लूटेन-मुक्त विकल्प जैसे कि क्विनो या अन्य ग्लूटेन-फ्री अनाज के लिए कुसुस को स्वैप करें, यदि आप एक लस मुक्त मुक्त शाकाहारी संस्करण की तलाश में थे, और तदनुसार खाना पकाने के समय को समायोजित करें । का आनंद लें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 मीठे आलू (कटा हुआ)
- 1 उबचिनी (कटा हुआ)
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 चम्मच। जैतून का तेल
- 1/4 कप पानी
- 1 15 औंस। चम्मच (अच्छी तरह से सूखा) कर सकते हैं
- 2 लाल या पीले घंटी मिर्च (कटा हुआ)
- 1 चम्मच। जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच सारे मसालों को कूटो
- 1/2 छोटा चम्मच अदरक
- 1/2 छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च
- डैश केयेन मिर्च
- डैश दालचीनी
- 1/4 छोटा चम्मच। जायफल
- 1/4 छोटा चम्मच। नमक (समुद्री नमक या कोशेर नमक सबसे अच्छा है)
- 2 कप चॉकलेट, uncooked
- कुकस खाना पकाने के लिए 3 कप पानी
- वैकल्पिक: 1/2 कप पाइन नट्स
- 1/2 कप किशमिश
इसे कैसे करे
- सबसे पहले, एक बड़े बर्तन या स्किलेट में, जैतून के तेल में मीठे आलू, उबचिनी और लहसुन को केवल थोड़ा ही निविदा तक, लगभग 5 मिनट तक sautee।
- चम्मच, घंटी मिर्च, 1/4 कप पानी और सभी मसालों में जोड़ें: जीरा, allspice, अदरक, पेपरिका, केयने काली मिर्च, दालचीनी, जायफल और नमक।
- बर्तन को ढकें और मिश्रण को कभी-कभी हलचल करने के लिए सभी 5 मिनट के लिए एक साथ उबाल दें।
- एक अलग बड़े सॉस पैन में, कुसुस को पानी से ढकें। एक फोड़ा लेकर आओ, फिर सॉस पैन को कवर करें और इसे गर्मी से हटा दें। कुसुस को लगभग 15 मिनट तक बैठने दें, या मिश्रित होने तक हल्का और शराबी हो जाए।
- कुकस के साथ पके हुए मीठे आलू, उबचिनी, चम्मच और मिर्च मिश्रण को मिलाएं, या, एक अच्छी प्रस्तुति के लिए, कुसुस रखें, फिर मिश्रण को ऊपर डालें और तुरंत सेवा दें।
- सेवारत से पहले किशमिश और पाइन नट्स में हिलाओ, या शीर्ष पर छिड़के।
सुझाव देना: ओवन भुना हुआ स्क्वैश में अपने तैयार कुसुस को चम्मच, या भुना हुआ घंटी मिर्च में सामान।
कुसुस की तरह? घर पर स्वस्थ और सरल शाकाहारी भोजन खाना बनाना पसंद है? यहां अधिक स्वस्थ नुस्खा विचार हैं
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 869 |
| कुल वसा | 21 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 356 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 146 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 9 जी |
| प्रोटीन | 31 ग्राम |