यह मार्जरीन नुस्खा बनाना इतना आसान है, और यह स्टोर-खरीदा डेयरी मुक्त मार्जरीन के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है। टोस्ट पर फैलाने के रूप में घर का बना मार्जरीन का प्रयोग करें या हलचल-फ्राइज़ , बेकिंग या ग्रिलिंग में इसका इस्तेमाल करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 16 औंस ठोस नारियल का तेल
- 2/3 कप सूरजमुखी तेल
- 2/3 कप कैनोला तेल
- 1 कप पूर्ण वसा नारियल का दूध
- 1 1/2 बड़ा चम्मच
- डी जाँ सरसों
- 1 बड़ा चम्मच जमीन हल्दी
- 2 चम्मच नमक
इसे कैसे करे
- बर्फ के पानी के स्नान के लिए ठंडे पानी और बर्फ के cubes के साथ एक मध्यम बड़े गर्मीरोधी पकवान भरें। रद्द करना।
- डबल बॉयलर या गर्मीरोधी पकवान में, मध्यम गर्मी पर गर्म पानी के कई इंच में नारियल का तेल , सूरजमुखी तेल, और कैनोला तेल मिलाएं। एक बार नारियल का तेल तरल हो जाने के बाद, शेष सामग्री जोड़ें, जो गठबंधन करने के लिए सरकते हैं।
- लगभग 1 से 2 मिनट के बाद या मिश्रण 120 एफ से 130 एफ तक पहुंचने के बाद, कटोरे को बर्फ के पानी के स्नान में स्थानांतरित करें, ठंडे पानी में कटोरे को धीरे-धीरे सेट करें, और मिश्रण फर्मों तक हलचल जारी रखें।
- एक बार मार्जरीन फर्म हो जाने के बाद, एक कंटेनर में तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ स्थानांतरण करें और ठंडा करें। घर का बना मार्जरीन रेफ्रिजरेटर में 2 सप्ताह तक रखेगा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 113 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 77 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |