प्रश्न: क्या मैं कम कैलोरी आहार के हिस्से के रूप में हमस खा सकता हूं?
क्या मैं कम कैलोरी भोजन के रूप में हमस खा सकता हूं?
उत्तर: लोकप्रिय मध्य पूर्वी डुबकी या फैलाव, हमस, आमतौर पर केवल कुछ सरल, और बल्कि स्वस्थ सामग्री से बना होता है। आर्द्रता का मुख्य घटक, जो इसे अपने थोक देता है, बारीक मैश किए हुए या शुद्ध चम्मच है। जैतून का तेल, सूक्ष्म लहसुन, नींबू का रस, नमक, और ताहिनी की स्वस्थ खुराक आम तौर पर स्वाद में जोड़ दी जाती है और डुबकी को फैलाने योग्य, स्वादिष्ट डुबकी में चिकनी होती है।
एक साथ मिश्रित, क्या यह कम कैलोरी भोजन के लिए बनाता है? जरूरी नहीं है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि हमस एक स्वस्थ, कम कैलोरी भोजन योजना का हिस्सा नहीं होना चाहिए। यदि आप व्यावसायिक रूप से तैयार हम्स पर पोषण संबंधी तथ्यों को देखते हैं, तो आप पाएंगे कि प्रति चम्मच, हम्स लगभग 25 कैलोरी का योगदान करता है। यह बहुत सी कैलोरी की तरह प्रतीत नहीं होता है, लेकिन यदि हम डुबकी के रूप में उपयोग करते हैं तो हम में से अधिकांश शायद कई चम्मच खाएंगे। तो, आप आसानी से 100 कैलोरी या अधिक से अधिक खाने के लिए हम्स की सेवा का आनंद ले सकते हैं।
हमस के स्वास्थ्य लाभ
मॉडरेशन में, हालांकि, हम्स आपके आहार में बहुत ही स्वस्थ जोड़ हो सकता है, और कुछ अध्ययनों से यह भी पता चला है कि नियमित रूप से हमस खाते हैं जो स्वस्थ खाने वालों की संभावना अधिक होती हैं और छोटी कमरियां होती हैं। न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन ने 2013 में प्रकाशित एक अध्ययन में भी पाया कि 30% दिल के दौरे, स्ट्रोक, और दिल की बीमारी से मृत्यु को रोका जा सकता है अगर लोग जैतून का तेल और हंस में पाए जाने वाले बीन्स में भूमध्यसागरीय आहार का पालन करते हैं।
इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है क्योंकि हम्स में अवयवों से आने वाले बहुत से स्वास्थ्य लाभ हैं। चटनी प्रोटीन में अधिक होती है जो आपको अधिक लंबे समय तक महसूस करने में मदद कर सकती है। वे लौह में भी उच्च हैं, और आहार फाइबर जो पाचन स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट है। जैतून का तेल स्वस्थ monounsaturated वसा में उच्च है, जिससे आप अपने दिल को स्वस्थ रखने और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
तो, अगली बार, खेत के ड्रेसिंग को छोड़ दें और डुबकी के लिए कुछ कच्ची सब्जियों के साथ हम्स के दो चम्मच में से एक खाएं, और आपके पास स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ता है (हालांकि सोडियम सामग्री को देखते हैं, क्योंकि कुछ वाणिज्यिक रूप से तैयार किस्मों को हो सकता है सोडियम में काफी अधिक)।
अपना खुद का हमम बनाना
यदि आप अभी भी कम कैलोरी भोजन में हमस बनाना पसंद करते हैं, तो अपना खुद का प्रयास करें । कुछ वसा वाले सादे दही के साथ जैतून का तेल बदलें, और खुद को कुछ कैलोरी बचाएं। अलग-अलग हमस व्यंजनों जैसे कि ककड़ी हमस या ब्लैक बीन हमसस को देखने के लिए देखें कि आप किस तरह की सबसे ज्यादा पसंद करते हैं।
ध्यान रखें, हालांकि, अकेले चम्मच अकेले प्रति कप लगभग 270 कैलोरी होते हैं, इसलिए हम्स को कैलोरी में वास्तव में कम करना संभव नहीं है क्योंकि हमस मुख्य घटक है। लेकिन, चम्मच उन कैलोरी का स्वस्थ स्रोत हैं। कुछ हम्स का आनंद लेने के दौरान खुद को कुछ कैलोरी बचाने के लिए एक और तरीका है पिटा ब्रेड की बजाय ताजा, कच्चे veggies के साथ डुबकी। आप कैलोरी बचाएंगे, और अपने आहार में सब्जियों की सर्विंग्स जोड़कर अपने विटामिन और खनिज सेवन को बढ़ावा देंगे।