यदि आप कार्बोस पर कटौती करने की कोशिश कर रहे हैं, तो स्पेगेटी स्क्वैश एक उत्कृष्ट पास्ता प्रतिस्थापन बनाता है। क्योंकि यह एक सब्जी है, बनावट थोड़ा अलग है, लेकिन इसमें एक अच्छा, हल्का स्वाद है और सॉस अभी भी स्टार है।
मसालेदार गोमांस और टमाटर सॉस इस स्पेगेटी स्क्वैश पकवान को एक पूरा भोजन बनाती है। स्पेगेटी स्क्वैश को तारों में अलग किया जाता है और फिर एक गोमांस टमाटर सॉस और चेडर पनीर के साथ पकाया जाता है।
वांछित अगर गोमांस के स्थान पर जमीन टर्की या इतालवी सॉसेज का प्रयोग करें। नुस्खा के नीचे युक्तियाँ और विविधताएं देखें।
यदि आप कार्बोस की गिनती नहीं कर रहे हैं, तो इस पकवान को क्रिस्टी रोटी और फेंकने वाले सलाद के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 छोटा स्पेगेटी स्क्वैश
- 1/2 कप पानी
- 1 पाउंड ग्राउंड गोमांस
- 1/2 कप प्याज (कटा हुआ)
- 1/2 कप लाल घंटी काली मिर्च (कटा हुआ)
- 1/4 कप हरी घंटी काली मिर्च (कटा हुआ)
- 1 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 14.5 औंस टमाटर काटा जा सकता है (तरल के साथ)
- 1/2 चम्मच पत्ता अयस्कों
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 2 1/2 कप कटा हुआ चेडर पनीर (
- विभाजित )
इसे कैसे करे
- ओवन को 375 डिग्री तक गरम करें।
- आधा लंबाई में स्पेगेटी स्क्वैश काट लें और सभी अतिरिक्त फाइबर प्राप्त करने के लिए एक चम्मच के साथ स्क्रैपिंग, बीज निकाल दें।
- एक बेकिंग पकवान में स्पेगेटी स्क्वैश, कट ऑफ साइड रखें; बेकिंग पकवान में पानी जोड़ें। लगभग 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में स्पेगेटी स्क्वैश को कवर और सेंकना, या जब तक स्पेगेटी स्क्वैश निविदा नहीं है और आसानी से एक कांटा से छिड़क दिया जाता है।
- जब स्क्वैश को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, तो एक कांटा के साथ "स्पेगेटी" तारों को बाहर निकालें। एक कटोरे में स्क्वैश तार रखो और एक तरफ सेट करें।
- इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक बड़े स्किलेट या सॉट पैन में, जमीन के गोमांस, प्याज, लाल और हरी मिर्च और लहसुन पकाएं जब तक कि मांस अब गुलाबी न हो और सब्जियां निविदाएं हों। वसा से निकालें; टमाटर, अयस्क, नमक, और काली मिर्च जोड़ें। स्पेगेटी स्क्वैश स्ट्रैंड में हिलाओ। लगभग 2 मिनट तक, या तरल अवशोषित होने तक धीरे-धीरे पकाएं और हलचल रखें।
- मिश्रण को हल्के ढंग से चिकना हुआ 1 1 / 2- से 2-क्वार्ट कैसरोल में स्थानांतरित करें; 1 1/2 कप कटा हुआ चेडर पनीर में हलचल। 25 मिनट के लिए 350 डिग्री पर सेंकना।
- शेष 1 कप चेडर पनीर के साथ छिड़कें और 5 मिनट तक पकाएं, या पनीर पिघलाए जाने तक पकाएं।
टिप्स और बदलाव:
- ग्राउंड टर्की या थोक इतालवी सॉसेज के साथ जमीन के गोमांस को बदलें।
- वांछित अगर गर्मी के लिए सॉस मिश्रण के लिए 1/2 चम्मच कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स जोड़ें।
- एक चिकनी सॉस के लिए diced के बजाय कुचल टमाटर का प्रयोग करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 645 |
| कुल वसा | 43 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 23 जी |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 168 मिलीग्राम |
| सोडियम | 739 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 48 ग्राम |