आसान और तैयार करने के लिए तेज़ी से, यह हार्दिक, देहाती रोटी घर पर आपके सप्ताह की रात या सेंट पैट्रिक डे जैसे आपके दोस्तों के साथ उत्सव के लिए बहुत बढ़िया है। चूंकि यह डेयरी मुक्त और अंडा मुक्त है, इसलिए आहार में मतभेदों के बावजूद इसे आपके सभी मेहमानों को परोसा जा सकता है। आप पाएंगे कि यह नुस्खा एक मुलायम, निविदा केंद्र के साथ एक कुरकुरा परत बाहर निकलता है।
आयरिश सोडा रोटी भंडारण
आयरिश सोडा ब्रेड बहुमुखी है कि इसे गर्म, कमरे के तापमान पर, या टोस्ट किया जा सकता है, लेकिन इसे संग्रहीत करना अधिक प्रचलित है। यह आसानी से सूख सकता है, इसलिए इसे 3 से 4 दिनों तक फोइल या प्लास्टिक की चादर में तंग रखने के लिए महत्वपूर्ण है। उसके बाद, इसे दो महीने तक जमे हुए जा सकते हैं। ठंडा होने पर, रोटी को दोहराएं, पहले प्लास्टिक की चादर में, फिर फ्रीजर जला से बचने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी में। फिर से गरम करने के लिए, कमरे के तापमान पर पूरी तरह से thaw। फिर सेवारत से पहले नरम करने के लिए 10 मिनट के लिए, 300 एफ ओवन, कटा हुआ या पूरे में रखें।
आयरिश सोडा रोटी की सेवा करने के तरीके
यह पारंपरिक आयरिश सोडा रोटी ब्राउन, कोर्स है, और इसमें कोई फल नहीं है। हालांकि, कुछ किस्मों में किशमिश, अनाज जैसे ब्रान और जौ, और यहां तक कि पागल भी शामिल हैं। यह खुद को बनाने के लिए क्या जोड़ना है। आप नारंगी मर्मेल या खुबानी फैल जैसे फल फैलाने के साथ टोस्ट की रोटी की सेवा कर सकते हैं। यदि ओवन से सीधे गर्म सेवारत हो, तो आप इसे सरल रख सकते हैं और मांसपेशियों के डिश के साथ मक्खन के साथ कटा हुआ कर सकते हैं। यदि दोपहर के भोजन के लिए कमरे के तापमान की सेवा करते हैं, तो सूप या स्टू के साथ नीले पनीर या डिजॉन सरसों के साथ जाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/4 कप डेयरी मुक्त सादा बादाम दूध या सोया दूध
- 1 बड़ा चमचा सेब साइडर सिरका
- 2 कप पूरे गेहूं का आटा
- 2 कप unbleached सफेद आटा
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच नमक
इसे कैसे करे
- 400 एफ तक ओवन को पहले से गरम करें। हल्के ढंग से एक बेकिंग शीट ग्रीस करें और एक तरफ सेट करें।
- एक छोटे कटोरे में, डेयरी मुक्त बादाम या सोया दूध और साइडर सिरका एक साथ मिलाएं। 5 मिनट के लिए खड़े हो जाओ, या थोड़ी मोटाई तक।
- एक मध्यम आकार के मिश्रण कटोरे में, आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाकर, केंद्र में अच्छी तरह से बनाते हैं।
- तरल मिश्रण में डालो और अपने हाथ या लकड़ी के चम्मच के साथ मिलाएं, जब तक आटा एक साथ नहीं आ जाता है तब तक अंदरूनी ओर से केंद्रित चक्रों में काम करना। आटा आपके हाथों तक नहीं टिकना चाहिए, बल्कि सूखा नहीं होना चाहिए; आवश्यकतानुसार आटा जोड़ें।
- आटा को हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर घुमाएं और एक गोल आकार में बनें।
- रोटी को तैयार शीट पर रखें और 45 से 55 मिनट तक सेंकना, या जब तक रोटी सुनहरा भूरा न हो। तार ठंडा रैक पर ठंडा होने दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 92 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 5 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |