इन गिनीज स्टउट ब्राउनीज़ का मूल संस्करण आयरलैंड में विकसित किया गया था। गिनीज स्टउट बीयर में माल्ट इन स्वादिष्ट ब्राउनीज़ में चॉकलेट के स्वाद को तेज करता है।
बनावट फज, मूस, कैंडी, और पारंपरिक ब्राउनीज़ का एक दिलचस्प संयोजन है। यद्यपि वे क्षैतिज चॉकलेट हैं, लेकिन वे अंडे के कारण आश्चर्यजनक रूप से प्रकाश हैं। आप बिल्कुल बीयर का स्वाद नहीं लेंगे।
ये ब्राउनी सेंट पैट्रिक दिवस या किसी भी दिन के लिए महान हैं। बोनस के रूप में, आप बियर की पूरी बोतल का उपयोग नहीं करेंगे, इसलिए आप बेकिंग के रूप में बस एक टिपल का आनंद ले सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- सूखी संघटक मिश्रण:
- 1 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 3/4 कप unsweetened
- कोको पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- चॉकलेट मिश्रण:
- 6 चम्मच मक्खन, क्यूब्स में काटा
- 8 औंस अंधेरे bittersweet चॉकलेट, कटा हुआ (अतिरिक्त अंधेरे चॉकलेट चिप्स को प्रतिस्थापित कर सकते हैं)
- 3/4 कप सफेद चॉकलेट चिप्स
- अंडे और चीनी मिश्रण:
- कमरे के तापमान पर 4 बड़े अंडे
- 1 कप सफेद शक्कर दानेदार
- अंतिम जोड़:
- 1 कप (8 औंस) गिनीज अतिरिक्त स्टउट बीयर (नीचे नोट देखें - कमरे का तापमान, कोई फोम नहीं)
- 1 कप सेमी-मीठे चॉकलेट चिप्स
इसे कैसे करे
- 375 एफ लाइन के लिए ओवन को पहले से गरम करें, 9 x 13-इंच बेकिंग पैन नॉनस्टिक फॉइल के साथ।
- सूखी संघटक मिश्रण : एक मध्यम कटोरे में, समान रूप से संयुक्त होने तक आटा, कोको पाउडर, और नमक को एक साथ मिलाएं। रद्द करना।
- चॉकलेट मिश्रण : बहुत कम गर्मी पर डबल-बॉयलर में मक्खन, बिटरर्सweet चॉकलेट, और सफेद चॉकलेट चिप्स पिघलाएं, पिघलने तक लगातार stirring। गर्मी से हटाएँ।
- अंडे और चीनी मिलाएं : बड़े मिश्रण वाले कटोरे में, हल्के और लालसा तक लगभग 3 मिनट तक अंडे और चीनी को उच्च गति पर हराएं।
- अंडे और चीनी मिश्रण में पिघला हुआ चॉकलेट मिश्रण जोड़ें, संयुक्त होने तक मारना।
- पिघला हुआ चॉकलेट मिश्रण में आरक्षित शुष्क घटक मिश्रण को मारो। गिनीज में व्हिस्की हाथ से बियर स्टेउट। बल्लेबाज थोड़ा पतला लग सकता है।
- बल्लेबाज को तैयार बेकिंग पैन में डालो। बल्लेबाज के शीर्ष पर समान रूप से अर्ध चॉकलेट चिप्स ड्रॉप करें (कुछ डूब जाएंगे)।
- ओवन में केंद्र रैक पर 25 से 30 मिनट (ओवन तापमान भिन्न) सेंकना, जब तक कि केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ़ न हो जाए।
- कमरे के तापमान में ब्राउनी ठंडा, खुला, चलो।
नोट: गिनीज स्टउट बियर कमरे के तापमान पर होना चाहिए। यह नुस्खा गिनीज स्टउट बियर की एक मानक 12-औंस की बोतल से कम का उपयोग करता है। जल्दी बीयर डालो ताकि फोम व्यवस्थित हो सके। माप में फोम शामिल न करें। या तो फोम से चम्मच या फोम कम होने तक इसे आराम दें। बियर की बाकी बोतल के साथ आप क्या करते हैं आप पर निर्भर करता है। आप अपने बेकिंग सत्र से पहले या उसके बाद एक क्वाफ का आनंद ले सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 121 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 24 मिलीग्राम |
| सोडियम | 58 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |