रिकोटा पनीर और पालक के साथ शाकाहारी पास्ता के लिए यह त्वरित और आसान नुस्खा एक व्यंजन है जिसे आप सादगी के लिए हरा नहीं सकते हैं। यह सब लगभग 30 मिनट या उससे कम समय में एक साथ आता है और एक सप्ताह के पारिवारिक रात्रिभोज के लिए शाकाहारी रात्रिभोज का विचार है ।
इसे दो बार कोशिश करें और फिर अपने दिल की सामग्री के लिए प्रयोग करें। स्वाद को उज्ज्वल करने के लिए आप एक बूंदा बांदी या दो नींबू के रस को जोड़ सकते हैं, कुछ टमाटर, शायद सूरज-सूखे टमाटर और कलमाता जैतून जोड़ें यदि आप थोड़ा भूमध्यसागरीय महसूस कर रहे हैं।
और, यदि आप और आपके परिवार को आपके हिरन मिलना पसंद है, तो आप स्विस चार्ड जैसे अन्य प्रकार के हरे रंग के साथ भी अधिक पालक जोड़ना चाहेंगे (हालांकि चार्ड को पालक की तुलना में अधिक खाना पकाने का समय चाहिए, इसलिए तदनुसार योजना बनाएं)।
नमक और काली मिर्च और वैकल्पिक लहसुन पाउडर, जैतून का तेल, और परमेसन पनीर की गिनती नहीं, इस भोजन को बनाने के लिए केवल चार अवयवों की आवश्यकता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि वे अच्छी गुणवत्ता वाले हैं। यह इतना मूल्यवान है, खासतौर पर साधारण शाकाहारी व्यंजनों में। इसकी सादगी के कारण कोई वास्तविक मजबूत या स्पष्ट स्वाद नहीं है, इसलिए आप वाकई चमकना चाहते हैं।
यह घर का बना पास्ता या ताजा पास्ता का उपयोग करने का एक अच्छा समय होगा क्योंकि पास्ता के स्वाद के लिए आप स्वाद लेना चाहते हैं।
यदि आप वैकल्पिक जैतून का तेल और परमेसन पनीर का उपयोग करने जा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे टॉपनोट हैं (यह शर्मनाक पनीर के लिए परमेसन पनीर के लिए समय नहीं है)। और खाना पकाने के दौरान समुद्री नमक, कोशेर नमक, या एक और उच्च गुणवत्ता वाले नमक का उपयोग हमेशा भुगतान करेगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 पौंड पास्ता (किसी भी प्रकार)
- 10 औंस ताजा पालक
- 3/4 कप भाग-स्कीम ricotta पनीर
- 3 चम्मच पूरे दूध (या सोया दूध)
- वैकल्पिक: 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
- वैकल्पिक: स्वाद के लिए नमक (समुद्री नमक या कोषेर नमक)
- वैकल्पिक: काली मिर्च (ताजा जमीन, स्वाद के लिए)
- वैकल्पिक: अच्छी गुणवत्ता वाले जैतून का तेल
- वैकल्पिक: ताजा grated परमेसन पनीर
इसे कैसे करे
- पैकेज निर्देशों के अनुसार पास्ता कुक।
- पास्ता अच्छी तरह से निकालें और फिर इसे कम गर्मी पर पॉट पर वापस कर दें।
- ताजा पालक जोड़ें, गठबंधन करने के लिए stirring, फिर ricotta पनीर को धीरे-धीरे तोड़ने के लिए एक spatula का उपयोग कर ricotta पनीर और दूध जोड़ें।
- नमक और काली मिर्च के साथ वैकल्पिक लहसुन पाउडर और मौसम में अच्छी तरह से हिलाओ।
- एक बार जब पालक निकल जाता है और रिक्टोटा पनीर टूट जाता है (इसमें केवल कुछ मिनट लगते हैं), थोड़ा वैकल्पिक जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी और इसे वैकल्पिक रूप से ताजा grated Parmesan पनीर के साथ बंद कर दें। यह पकवान तुरंत सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता है।
इस डिश वेगन / ग्लूटेन-फ्री बनाएं
यदि आप या आपका परिवार शाकाहारी है, तो इस स्वादिष्ट नुस्खा को गिनें मत। डेयरी विकल्पों के साथ बस रिक्टोटा पनीर, पूरे दूध, और वैकल्पिक परमेसन पनीर को प्रतिस्थापित करें। वहाँ बहुत सारे अच्छे गुणवत्ता वाले उत्पाद हैं, आप अभी भी स्वाद का त्याग किए बिना इस पकवान का आनंद ले सकते हैं।
यदि ग्लूटेन आपके आहार में अपराधी है, तो ग्लूटेन-मुक्त पास्ता को प्रतिस्थापित करें और सुनिश्चित करें कि अन्य सभी अवयव लस मुक्त हैं और एक लस मुक्त मुक्त वातावरण में तैयार किए गए हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 203 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 13 मिलीग्राम |
| सोडियम | 119 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |