इस सूप का नाजुक स्वाद सूखे पराग से आता है, जिसे कोरियाई और एशियाई बाजारों में बेचा जाता है। यह नुस्खा स्वादिष्ट, स्वस्थ, आसान और सस्ता है: आप $ 5 से कम के लिए एक बड़ा पॉट बना सकते हैं। बुगो गूक कोरिया में एक हैंगओवर उपाय के रूप में जाना जाता है, लेकिन यह मिर्च मिर्च (कोचुकारू) की उदार राशि के साथ भी एक अच्छा ठंडा उपाय है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप सूखे और कटा हुआ पराग, 1 इंच स्ट्रिप्स में काटा
- 1 चम्मच। कीमा बनाया हुआ लहसुन
- 1 चम्मच। तिल का तेल
- 5 कप पानी
- 1 चम्मच। नमक
- 2 अंडे, पीटा
- 2 या 3 चीनी लीक या स्कैलियन, 1-इंच स्ट्रिप्स में काटा जाता है
इसे कैसे करे
- एक सूप पॉट में मध्यम गर्मी के ऊपर, 2-3 मिनट के लिए तिल के तेल में तलना पराग टुकड़े और लहसुन हलचल।
- 5 कप पानी और नमक जोड़ें और उबाल लेकर आओ।
- लगभग 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- एक साथ अंडा और scallions मिश्रण।
- धीरे-धीरे एक दिशा में धीरे-धीरे सरगर्मी, सूप में धीरे-धीरे अंडे और स्कैलियन मिश्रण।
- कुछ मिनट के बाद गर्मी ले लो।
- नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद का मौसम।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 65 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 104 मिलीग्राम |
| सोडियम | 632 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |