रम गेंदें एक कारण के लिए एक क्लासिक कैंडी हैं - वे बनाना आसान है, वे अद्भुत स्वाद लेते हैं, और हर कोई उन्हें उपहार के रूप में प्राप्त करना पसंद करता है। ये समृद्ध, चॉकलेट गेंदें क्रिसमस के समय के आसपास आमतौर पर पाई जाती हैं, लेकिन ऐसा कोई कारण नहीं है कि आप उन्हें साल भर आनंद न सकें! इनमें शराब की उचित मात्रा होती है, लेकिन यदि आप एक बच्चे के अनुकूल संस्करण बनाना चाहते हैं, तो रम के लिए एक और तरल स्वैप करें और फिर वांछित के रूप में मक्खन रम निकालने जैसे अतिरिक्त स्वाद जोड़ें।
इन कैंडी बनाने के दौरान आपको रम पर खुद को सीमित करने की ज़रूरत नहीं है - रम को बोरबोन के साथ बदलने की कोशिश करें और देखें कि आप क्या सोचते हैं!
कम से कम 2 से 3 दिनों तक उम्र बढ़ने के बाद ये कैंडी बेहतर होती हैं, इसलिए उन्हें सेवा करने की योजना बनाने से पहले उन्हें कई दिन बनाना सुनिश्चित करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप चॉकलेट चिप्स (या
- कटा हुआ चॉकलेट )
- 3 चम्मच हल्के मकई सिरप
- 1/2 कप रम
- 2.5 कप कुचल वेफर कुकीज़ (या
- ग्राहम क्रैकर crumbs)
- 1 कप पाउडर चीनी (विभाजित)
- 1 कप पागल (बारीक कटा हुआ)
इसे कैसे करे
- चॉकलेट चिप्स या कटा हुआ चॉकलेट को एक बड़े माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें और इसे पिघलने तक माइक्रोवेव रखें, अत्यधिक गरम होने से रोकने के लिए हर 45 सेकंड के बाद हलचल करें।
- एक बार चॉकलेट पिघला जाता है, मक्का सिरप और रम जोड़ें और अच्छी तरह से संयुक्त जब तक हलचल। वेफर crumbs, 1/2 कप पाउडर चीनी, और कटा हुआ पागल में हिलाओ।
- कटोरे को लपेटकर लपेटें, और मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में रखें जब तक कि यह आकार के लिए पर्याप्त रूप से पर्याप्त न हो, लगभग 1 घंटा।
- एक छोटी कैंडी स्कूप या एक चम्मच का उपयोग करके, कैंडी को अपने हथेलियों के बीच छोटी 1 इंच की गेंदों में घुमाएं।
- शेष 1/2 कप पाउडर चीनी को एक छोटे कटोरे में रखें, और चीनी में गेंदों को रोल करें। (वैकल्पिक रूप से, गेंदों को कटा हुआ पागल या कोको पाउडर में घुमाया जा सकता है)।
- रम गेंदों को एक वायुरोधी कंटेनर में रखें और उन्हें कई दिनों तक उम्र के लिए ठंडा करें।
रम गेंदों को अतिरिक्त 2 से 3 सप्ताह के लिए संग्रहीत किया जा सकता है और कई लोगों को लगता है कि वे लंबे समय तक बेहतर होते हैं, इसलिए वे एक महान मेक-अप उपचार हैं। गेंदों को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, और उन्हें सेवा देने से पहले कमरे के तापमान में आने दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 115 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 35 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |