यदि आपके पास दिन के दौरान बहुत सी चीजें हैं और पकाने के लिए कोई समय नहीं है तो यह वील स्टू एक अच्छा विकल्प है। आसानी से धीमी कुकर में सामग्री को एक साथ फेंक दें, और जब आप घर जाएंगे तो आपके पास स्वादिष्ट, खाने-पीने वाले वील स्टू का एक पूरा बर्तन तैयार होगा।
वील को थोड़ा सा जायफल या मैस के साथ मसालेदार किया जाता है। स्टू में गोमांस शोरबा, आलू, मशरूम, वील क्यूब्स और खट्टा क्रीम शामिल हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच जमीन जायफल (या मैस)
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 2 पाउंड वील (1 इंच के cubes में काटा)
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 4 मध्यम आलू (1 इंच के cubes में काटा)
- 1 मध्यम प्याज (खुली, कटा हुआ)
- 8 औंस मशरूम (ताजा, कटा हुआ)
- 2 (10.5-औंस) डिब्बे गोमांस शोरबा (संघनित, या 3 कप मजबूत गोमांस स्टॉक)
- 1 कप खट्टा क्रीम
इसे कैसे करे
- एक प्लास्टिक के खाद्य भंडारण बैग या उथले पकवान में, आटा, नमक, जायफल या मैस, और काली मिर्च को मिलाएं।
- आटा मिश्रण के साथ कोट वील cubes।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में तेल गरम करें। वील क्यूब्स जोड़ें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं, या जब तक वील अच्छी तरह से भूरे रंग के न हो जाएं।
- भूरे रंग के वील क्यूब्स को धीमी कुकर में स्थानांतरित करें।
- आलू छीलें और उन्हें 1-इंच क्यूब्स में काट लें। प्याज छीलिये और इसे काट लें। मशरूम स्लाइस।
- आलू, प्याज, और मशरूम गोमांस शोरबा के साथ धीमी कुकर में जोड़ें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
- कवर करें और 7 से 9 घंटे तक कम पर पकाएं- या 3 से 4 घंटे तक उच्च पर या जब तक मांस और सब्जियां निविदा न हों।
- पकवान तैयार होने से ठीक पहले, खट्टा क्रीम जोड़ें। क्रिस्टी ब्रेड या डिनर रोल के साथ स्टू को मिश्रण और सेवा करने के लिए हिलाओ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 617 |
| कुल वसा | 32 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 684 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 51 ग्राम |