यह हमिंगबर्ड केक हमेशा परिवारों के साथ या किसी भी उत्सव के लिए हिट होता है। यह दालचीनी, अनानस, पेकान, और केले के साथ स्वाद वाला एक नमक केक है और एक क्रीम पनीर ठंढ के साथ शीर्ष पर है।
केक 1 9 60 के दशक में जमैका में पैदा हुआ और एयर जमैका पर्यटन अभियान का हिस्सा था। जमैका के राष्ट्रीय पक्षी के बाद इसे "डॉक्टर चिड़िया केक" नाम दिया गया था। डॉक्टर पक्षी हमिंगबर्ड परिवार का सदस्य है। आप एक केक के साथ एक छोटी उष्णकटिबंधीय छुट्टी का आनंद लेंगे जिसे आप कहीं भी और कभी भी बना सकते हैं। क्या यह कैरेबियाई क्रूज पर जा रहे दोस्तों के लिए एक बोन यात्रा पार्टी में सही नहीं होगा?
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप सभी उद्देश्य आटा , 13 1/2 औंस
- 2 कप granulated चीनी
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच जमीन
- दालचीनी
- 3 अंडे, पीटा
- 1 1/4 कप वनस्पति तेल
- 1 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 कर सकते हैं (8 औंस)। कुचल अनानस, अच्छी तरह से सूखा
- 1 कप कटा हुआ pecans
- 2 कप कटा हुआ फर्म पके केला
- क्रीम पनीर ठंडा करना:
- 16 औंस क्रीम पनीर, नरम
- 1 कप मक्खन, कमरे का तापमान
- 2 पाउंड कन्फेक्शनरों की चीनी
- 2 चम्मच वेनिला निकालने
- वांछित अगर 1/2 से 1 कप कटा हुआ pecans, टोस्ट किया
इसे कैसे करे
- पहले से गरम ओवन 350 एफ। उदारता से तीन 9-इंच गोल केक पैन तेल और आटा।
- आटा, चीनी, नमक, बेकिंग सोडा और दालचीनी को कई बार एक बड़े मिश्रण कटोरे में मिलाएं। सूखे अवयवों में अंडे और वनस्पति तेल जोड़ें। सामग्री को गीला होने तक लकड़ी के चम्मच के साथ हिलाओ। वेनिला, सूखा अनानास, और 1 कप पेकान में हिलाओ। कटे हुए केले में हिलाओ।
- बल्लेबाज को तैयार केक पैन में चम्मच चम्मच।
- 25 से 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में परतों को सेंकना या केंद्र में डालने वाले लकड़ी के पिक या केक टेस्टर तक साफ हो जाता है।
- 10 मिनट के लिए पैन में कूल करें, फिर उन्हें ठंडा करने वाले रैक पर बारी करें। ठंढ से पहले पूरी तरह से ठंडा करें।
- ठंढ बनाने के लिए, एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में क्रीम पनीर और मक्खन को मिलाएं; चिकनी और मलाईदार तक हराया।
- पाउडर चीनी जोड़ें और संयुक्त जब तक कम गति पर हराया। गति को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और ठंढें तब तक जारी रखें जब तक ठंढ हल्का और लालसा न हो। वेनिला में हिलाओ।
- केक की सभी तीन परतों के शीर्ष को ठंढें और फिर उन्हें ढेर करें। केक के किनारे ठंढें।
- केक के शीर्ष को 1/2 से 1 कप कटा हुआ पेकान के साथ समान रूप से छिड़कें।
टोस्ट पेकान कैसे करें
पेकान को टोस्ट करने के लिए, उन्हें मध्यम गर्मी पर सूखे skillet में फैलाओ; जब तक पागल हल्के ढंग से भूरे और सुगंधित न हों तब तक लगातार हलचल करें। खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए एक बार प्लेट को निकालें। यह भी देखें: कैसे टोस्ट पागल (तीन तरीके) ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 900 |
| कुल वसा | 51 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 25 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 98 मिलीग्राम |
| सोडियम | 602 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 108 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |