यह क्रैबल-टॉपेड बटरनट स्क्वैश कैसरोल कटा हुआ बटरनट स्क्वैश और सेब के संयोजन के साथ बनाया जाता है। सेब पूरी तरह से स्क्वैश का पूरक हैं, और दालचीनी और जायफल के साथ हल्के ढंग से मसालेदार सरल क्रैबल टॉपिंग, एकदम सही परिष्करण स्पर्श है।
यह किसी भी गिरावट के भोजन के लिए एक उत्कृष्ट पक्ष पकवान है, और यह एक आदर्श छुट्टी रात्रिभोज कैसरोल होगा ।
पेकन्स टॉपिंग में भी अच्छे होंगे या कटा हुआ अखरोट का उपयोग करेंगे। यह एक टुकड़े से ऊपर मीठे आलू के पुलाव के लिए एक अच्छा विकल्प है। या इसे अपने मीठे आलू पकवान के साथ अपने मेनू में जोड़ें।
आप इस कैसरोल को अन्य प्रकार के शीतकालीन स्क्वैश के साथ भी बना सकते हैं। हबर्ड स्क्वैश, एकोर्न स्क्वैश, और चीनी कद्दू किसी भी नुस्खा में बटरनट स्क्वैश के प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 छोटा Butternut स्क्वैश (लगभग 2 से 2 1/2 एलबीएस)
- ग्रैनी स्मिथ जैसे 2 टार्ट सेब
- 1/2 कप ब्राउन शुगर, गहरा या भूरा, मजबूती से पैक किया गया
- 4 चम्मच मक्खन, ठंडा
- 1 बड़ा चमचा अखिल उद्देश्य आटा
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच दालचीनी
- 1/4 चम्मच जायफल
इसे कैसे करे
- 350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें।
- एक 2 से 2 1/2-क्वार्ट बेकिंग पकवान मक्खन।
- छोटे स्लाइस में छील, बीज, और कट स्क्वैश। सेब, छील, और पतली स्लाइस में काट कोर। एक साथ टॉस स्क्वैश और सेब। स्क्वैश और सेब स्लाइस को तैयार बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।
- ब्राउन शुगर, आटा, नमक, दालचीनी, और जायफल का मिश्रण; मक्खन तक एक कांटा या पेस्ट्री कटर के साथ मक्खन काट लें। कटा हुआ स्क्वैश और सेब पर समान रूप से crumbs छिड़कना। 50 से 60 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में पकाया और सेंकना के साथ casserole पकवान कसकर कवर, या जब तक स्क्वैश निविदा है।
टिप्स और बदलाव
- एक बटरनेट स्क्वैश कैसे छीलें: एक तेज शेफ के चाकू के साथ, स्क्वैश के सिरों को काट लें। एक हाथ में स्क्वैश पकड़ो और स्क्वैश छीलने के लिए एक तेज सब्जी पिलर या वाई-पिलर का उपयोग करें। कटाई बोर्ड पर अपने फ्लैट तल पर स्क्वैश रखें। शीर्ष पर शुरू करने से, सावधानी से इसे अपने शेफ के चाकू से आधा टुकड़ा करें। बीज को स्कूप करें और ढीले स्ट्रिंग लुगदी को बाहर निकालें। प्रत्येक आधे को आधा फिर से (लंबाई के अनुसार) स्लाइस करें और फिर प्रत्येक टुकड़े को क्रॉसवाइज करें। नुस्खा के साथ जारी रखें।
- कटे हुए मिश्रण में कटा हुआ पेकान या अखरोट जोड़ें।
- सेब के लिए कटा हुआ नाशपाती का चयन करें।
अधिक Butternut स्क्वैश व्यंजनों
क्रंब टॉपिंग के साथ बटरनेट स्क्वैश सेंकना
ऋषि के साथ Butternut स्क्वाश और पास्ता
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 332 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 20 मिलीग्राम |
| सोडियम | 250 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 62 जी |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |