मीठे आलू मेक्सिको और अमेरिका के कुछ हिस्सों के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के मूल निवासी हैं। वे माया आहार का एक बड़ा हिस्सा थे और अब व्यापक रूप से मेक्सिकन व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं, खासकर पुएब्ला राज्य में।
अपने अगले पक्ष पकवान के रूप में इस स्वादिष्ट बेक्ड मीठे आलू पकवान का प्रयास करें।
नोट: मीठे आलू याम से अलग हैं। यम में नारंगी मांस और पतली, कुछ हद तक मोमनी त्वचा होती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 बड़े मीठे आलू
- 1/2 कप शहद
- 1/2 कप मक्खन
- 1 से 2 डैश दालचीनी (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
- मीठे आलू छीलें और उन्हें लगभग 1-इंच क्यूब्स में काट लें।
- उन्हें 37 मिनट के लिए 45 मिनट के लिए एक मक्खन वाले ओवन-सुरक्षित पकवान, कवर और सेंकना में रखें।
- शेष मक्खन, शहद और दालचीनी के साथ मीठे आलू को हटा दें और ऊपर रखें। एक अतिरिक्त 10 से 15 मिनट के लिए खुला बेक।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 378 |
| कुल वसा | 23 जी |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 61 मिलीग्राम |
| सोडियम | 24 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |