आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप चीनी
- 1 कप पानी (उबलते हुए)
- 1 कप दूध
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 स्टिक मक्खन (या मार्जरीन)
- 1 चम्मच वेनिला (या मेपल निकालने)
इसे कैसे करे
- एक बड़े, भारी सॉस पैन में, 3 कप चीनी, 1 कप उबलते पानी को मिलाएं; कम गर्मी पर 234 एफ, सॉफ्टबॉल चरण पर पकाएं। *
- इस बीच, एक और सॉस पैन में, दूध, सोडा और मक्खन को मिलाएं; उबलते बिंदु पर लाओ।
- जब पहला मिश्रण नरम बॉल चरण में जाता है, तो दूसरा मिश्रण जोड़ें। खाना बनाना जारी रखें, 258 एफ, हार्ड-बॉल चरण में।
- गर्मी से निकालें और वेनिला के 1 चम्मच जोड़ें।
- एक मक्खन संगमरमर स्लैब पर डालो। हाथों से निपटने के लिए कैंडी पर्याप्त ठंडा होने के साथ ही खींचने के लिए शुरू करें।
- जब तक कैंडी कठोर होना शुरू होता है तब तक खींचें। लंबी, पतली रस्सी में फैलाओ। कैंची के साथ कटौती।
- सेलोफेन रैपर में लपेटें।
OKRAS1 द्वारा साझा किया गया
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यह भी देखें
मुख्य पकाने की विधि सूचकांक
दक्षिणी खाद्य गृह
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 91 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 33 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |