फज आलू की रोटी को दिया गया नाम है और मुख्य रूप से उत्तरी आयरलैंड और उत्तरी इंग्लैंड के कुछ हिस्सों में इसका उपयोग नहीं किया जाता है। ब्रिटिश द्वीप और आयरलैंड के हर हिस्से में अपने स्वयं के संस्करण हैं, स्कॉटिश में उनके टैटी स्कोन्स हैं , शायद यह बेरहमी -शैली के केक की इस शैली का सबसे मशहूर है। फ़ैज टैटी स्कोन से अलग नहीं है और पूर्ण आयरिश ब्रेकफास्ट के हिस्से के रूप में स्वादिष्ट सेवा प्रदान करता है ।
फज त्वरित और आसान बनाने के लिए है और बचे हुए मैश किए हुए आलू का उपयोग करने के लिए एक उपयोगी तरीका है। यह फज नुस्खा मक्खन में खाना पकाने का सुझाव देता है लेकिन यदि आप एक विशेष उपचार चाहते हैं तो अपने नाश्ते के तलना से ग्रीस में पकाएं।
अपने पूरे नाश्ते के हिस्से के रूप में परोसें लेकिन फज भी किसी भी समय खाने के लिए एक स्वादिष्ट आलू की रोटी बनाता है। मक्खन के साथ अभी भी गर्म जब लवली।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड / 500 ग्राम आलू (पके हुए और मैश किए हुए; बचे हुए मैश किए हुए आलू का उपयोग कर सकते हैं)
- 1 औंस / 30 ग्राम मक्खन (पिघला हुआ प्लस ग्रीसिंग के लिए थोड़ा अतिरिक्त)
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 मध्यम अंडा
- 4 औंस / 115 ग्राम सभी उद्देश्य आटा (साथ ही रोलिंग के लिए थोड़ा अतिरिक्त)
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
इसे कैसे करे
- ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट / 205 डिग्री सेल्सियस / गैस 6 तक गरम करें
- मैश किए हुए आलू को एक बड़े बेकिंग कटोरे में रखें और अन्य सभी अवयवों को जोड़ें। एक प्रकाश, लेकिन चिपचिपा आटा बनाने के लिए सामग्री को एक साथ मिलाएं।
- यदि आप पर्याप्त आटे का उपयोग नहीं करते हैं तो आटा बोर्ड की अपनी सतह की सतह को भारी रूप से आटा लें।
- लगभग आधा इंच / 1 सेमी मोटाई के लिए आटा बाहर रोल।
- आटे को सॉकर आकार के दौर में काटें। 4 बराबर वेजेस चिह्नित करने के लिए प्रत्येक दौर को क्रॉस के साथ स्कोर करें। आप एक गोल बिस्कुट या स्कोन कटर के साथ काटकर व्यक्तिगत केक भी बना सकते हैं, जिस आकार को आप चाहते हैं।
- बहुत सारे मक्खन के साथ एक बेकिंग शीट ग्रीस। सावधानी से चादर पर राउंड रखना (वे काफी नरम होंगे इसलिए आपको ध्यान से संभालना होगा, मुझे एक स्पुतुला मदद मिलती है)।
- 15 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा और उठने तक ओवन के केंद्र में राउंड को सेंकना। पकाए जाने के बाद एक शीतलक रैक पर रखें और थोड़ा ठंडा होने दें। इन स्वादिष्ट दौरों को ताजा पकाया जाता है और गर्म होने पर खाने की आवश्यकता होती है।
- वैकल्पिक रूप से: यदि आप झुकाव को सेंकना नहीं चाहते हैं, तो इसे स्टोव टॉप पर पके हुए या भारी-आधारित फ्राइंग पैन पर भी पकाया जा सकता है। सुनहरे और उगने तक उपरोक्त वर्णित 5 मिनट तक फज के प्रत्येक पक्ष को कुक करें।
यदि आप तत्काल झगड़ा नहीं खा सकते हैं या आपने बहुत अधिक किया है। एल्यूमीनियम पन्नी में बचे हुए लपेटें और फ्रिज में रखें। सेवारत से पहले एक गर्म पैन या गर्म ओवन में गर्म।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 330 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 226 मिलीग्राम |
| सोडियम | 651 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 40 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 14 ग्राम |