इन त्वरित और आसान परमेसन पनीर "क्रैकर्स" को कम कार्ब स्नैक्स के रूप में आनंदित किया जा सकता है या उन्हें सब्जियों, चिकन सलाद या अन्य अवयवों को पकड़ने के लिए छोटे "टोकरी" या कटोरे में आकार दिया जा सकता है। या छोटे फ्लैट वेफर बनाते हैं और आधा उन्हें चावल के पुलाव या रिसोट्टो में दफन करते हैं।
वे स्वादिष्ट, प्यारे, कुरकुरे छोटे व्यवहार हैं, और वे या तो ओवन या जल्दी माइक्रोवेव में पकाया जा सकता है। एक सिलिकॉन चटाई या चर्मपत्र पेपर का उपयोग करें ताकि वे ठंडा होने पर आसानी से छील जाएंगे। यदि आप उन्हें मोटी बनाते हैं और उन्हें हल्के ढंग से भूरे रंग तक पकाते हैं, तो वे कुरकुरे होंगे। थोड़ा कम समय के लिए पकाया मोटा वेफर्स चबाऊ होगा।
वे महंगे कम कार्ब ऑल-पनीर क्रैकर्स के समान हैं, और वे बनाने के लिए एक स्नैप हैं!
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चेडर पनीर ट्विस्ट्स
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- ताजा, अच्छी गुणवत्ता कटा हुआ या grated परमेसन पनीर
इसे कैसे करे
ओवन का पका
- 350 एफ (180 सी / गैस 4) के लिए हीट ओवन।
- एक सिलिकॉन चटाई या चर्मपत्र कागज के साथ एक पाक चादर लाइन। आकार के आकार पर परमेसन पनीर के छोटे, गोल माउंड आकार दें। ये साधारण गोल आकारों के लिए हो सकते हैं, बड़े आकार जिन्हें छोटे सेवारत कटोरे, सिगार आकार या अन्य आकार के विचारों के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
- 8 से 12 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना, या जब तक पनीर पिघल जाता है और बुलबुला और किनारों को भूरा नहीं होता है। ओवन से निकालें और तुरंत वेफर्स के लिए ठंडा करने के लिए एक सपाट सतह पर हटा दें, या उन्हें "रोलकिट" बनाने के लिए गर्म होने पर रोलिंग पिन या रैमकिन्स पर डालें।
माइक्रोवेव ओवन विधि
- पेपर प्लेट या माइक्रोवेव-सुरक्षित डिनर प्लेट पर चर्मपत्र पेपर का एक टुकड़ा रखें। चर्मपत्र पेपर पर एक सर्कल में grated या कटे हुए परमेसन पनीर की एक छोटी राशि फैलाओ। या यदि आप एक कटोरा या टोकरी बना रहे हैं तो एक बड़ा सर्कल बनाएं।
- लगभग 25 से 35 सेकंड के लिए पूर्ण शक्ति पर माइक्रोवेव। वेफर्स हल्के ढंग से भूरे रंग के होना चाहिए।
- उन्हें स्नैक वेफर या क्रैकर्स के लिए ठंडा होने दें, या उन्हें "टोकरी" बनाने के लिए गर्म होने पर रैमकिन्स पर ढक दें।
- कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में उन्हें स्टोर करें। मोम कागज के साथ अलग परतें।
बदलाव और टिप्स
- हर्ब परमेसन क्रैकर्स - प्रत्येक 1/4 कप पनीर के लिए लगभग 1 चम्मच स्निप किए गए चाइव या कटा हुआ तुलसी या थाइम जोड़ें।
- लहसुन परमेसन क्रैकर्स - प्रत्येक 1/4 कप पनीर में 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर जोड़ें।
- क्रैकड ब्लैक मिर्च परमेसन क्रैकर्स - स्वाद के लिए ताजा जमीन (मोटे) काली मिर्च के साथ टॉस।
- परमेसन पनीर में 100 ग्राम प्रति 431 कैलोरी होती है (3 1/2 औंस)। 1/4 कप कटे हुए परमेसन का वजन लगभग 22 ग्राम और 1/4 कप लगभग 30 ग्राम होता है।
- कुत्तों को पनीर पसंद है! यदि आपका कुत्ता पनीर को अच्छी तरह से सहन करता है, तो केवल फिडो के लिए कुछ सादे चीज़ों का इलाज करें।
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