सूखे फल को रात भर बोर्बोन में भिगो दिया जाता है, इसलिए इस केक को एक दिन पहले शुरू करने की योजना बनाएं। इस नुस्खा में एक अच्छी गुणवत्ता केंटकी बोरबोन का प्रयोग करें।
आप केक को कुछ कैंडीड पील्स या साइट्रॉन भी जोड़ सकते हैं। बस कुछ अन्य फलों को कम करें। और पेकान के बजाय अखरोट का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। हरे और लाल candied चेरी केक सुंदर रंग देते हैं।
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आसान फलोंकेक पकाने की विधि
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 औंस लाल कैंडीड चेरी, आधा
- 8 औंस हरे रंग की कैंडीड चेरी, आधा
- 8 औंस बीजहीन किशमिश या कटा हुआ तिथियां
- 2 कप बोरबोन
- 1 1/2 कप (3 छड़ें) मक्खन, कमरे का तापमान
- 2 कप granulated चीनी
- 1 कप मजबूती से हल्के भूरे रंग की चीनी पैक
- 6 बड़े अंडे, अलग
- 5 कप सभी उद्देश्य आटा
- 2 कप कटा हुआ pecans
- 2 चम्मच जमीन जायफल
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
इसे कैसे करे
- एक मध्यम कटोरे में, चेरी, किशमिश, और बोरबोन को मिलाएं; कवर और रातोंरात सोखने दो।
- ओवन को 275 एफ तक गरम करें।
- एक बड़े कटोरे में, हल्के और लालसा तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन और शर्करा क्रीम; अंडे के अंडे जोड़ें और अच्छी तरह से हराया। बोर्नबोन के साथ भिगोले फल में हिलाओ।
- एक छोटे कटोरे में, पेकान के साथ आटे के 1/2 कप गठबंधन; रद्द करना। शेष आटा, जायफल, और बेकिंग पाउडर को क्रीमयुक्त मिश्रण में मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। एक कटोरे में, कठोर चोटियों के फार्म तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ अंडा सफेद को हराया; केक बल्लेबाज में धीरे से गुना। बल्लेबाज पर बहने वाले पेकान छिड़कें और धीरे-धीरे फोल्ड करें।
- ग्रीस और एक 10-इंच ट्यूब पैन आटा और greased मोमबंद कागज के साथ नीचे पंक्ति। पैन में बल्लेबाज डालो; लगभग 3 से 3 1/2 घंटे के लिए 275 एफ पर सेंकना, या केंद्र में डालने वाले लकड़ी के पिक या केक परीक्षक तक साफ हो जाता है। ठंडा करने के लिए एक रैक पर केक सेट करें।
- केक को पैन से बाहर करें, मोमबंद पेपर को छील दें, और कई दिनों तक कसकर ढके हुए कंटेनर में स्टोर करें।