कुछ भी नहीं कहता है सेब सबकुछ की तरह गिरना! कारमेल सेब दालचीनी रोल खेत ताजा सेब, दालचीनी, मक्खन, और एक कारमेल टुकड़े के साथ लोड कर रहे हैं।
ये दालचीनी रोल काम के लायक हैं। वे उठने और रोल करने के लिए थोड़ा समय लेते हैं, लेकिन वे समय से पहले, बेक-बेक बनाने के लिए एक महान नुस्खा हैं, और फिर फ्रीजर में पॉप करते हैं। बस उन्हें बाहर ले जाएं और जब आपको उनकी आवश्यकता हो तो सेंकना!
उनके gooey केंद्र सेब पाई की याद ताजा कर रहे हैं और कारमेल आइसिंग स्वाद सिर्फ अपने कार्निवल पसंदीदा की तरह!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- आटा के लिए:
- 1 क्वार्ट पूरे दूध
- 1 कप मक्खन
- 1 कप चीनी
- 1 1/2 चम्मच खमीर
- 8 से 9 कप आटा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- भरने के लिए:
- 1 1/2 कप पिघला हुआ मक्खन (साथ ही बेकिंग पैन के नीचे 1 से 2 कप)
- 1/4 कप दालचीनी
- 2 कप चीनी
- 5 मध्यम सेब (छील, cored, कटा हुआ)
- आईसिंग के लिए:
- 1 कप पानी
- 2 1/2 कप चीनी
- 3 चम्मच मक्खन
- 1/3 कप आधा और आधा
- 1 चुटकी नमक
- 5 कप पाउडर चीनी
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में दूध, मक्खन और चीनी को गर्म करें। बस उबाल लें, उबाल लें। गर्मी से निकालें और इसे गर्म करने के लिए ठंडा करें।
- शीर्ष पर खमीर डालो और फिर गठबंधन करने के लिए हलचल।
- आटे के लगभग 7 कप जोड़ें और धीरे-धीरे हलचल करें। एक तौलिया के साथ कवर करें और लगभग 1 घंटे तक बढ़ने के लिए इसे गर्म जगह में रखें।
- बाकी आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल। आटे को दो या तीन बड़े टुकड़ों में विभाजित करें।
- एक समय में एक बड़े आयत में एक टुकड़ा रोल करें। इसे अपेक्षाकृत मोटी छोड़ दें।
- भरने के लिए मक्खन को गर्म करें, मसालेदार सेब और दालचीनी, और चीनी के साथ जब तक सेब थोड़ा नरम हो जाएं।
- आटा भरने के सेब के बारे में 1/2 या 1/3 डालो।
- एक तंग रोल में आप की ओर आटा रोल। एक साथ सीम पिंच करें और फिर 2 इंच स्लाइस में काट लें।
- प्रत्येक बेकिंग पकवान में 1/2 कप मक्खन डालो। शीर्ष पर रोल रखें, एक तौलिया के साथ कवर करें और लगभग 20 मिनट तक बढ़ने दें।
- शेष आटा के साथ दोहराएं।
- लगभग 35 मिनट के लिए 375 पर सेंकना, सेंकना नहीं है।
- ओवन से रोल निकालें।
- कारमेल टुकड़े के लिए: जब तक यह हल्के भूरे रंग की न हो जाए तब तक चीनी और पानी को स्टोव पर गर्म करें। आप इसे हलचल कर सकते हैं लेकिन केवल लकड़ी के चम्मच के साथ। एक बार जब यह हल्का भूरा हो जाता है, तो गर्मी बंद कर दें और मक्खन में जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें। भारी क्रीम में जोड़ें और वापस खड़े हो जाओ क्योंकि यह भाप होगा।
- पाउडर चीनी में whisk पूरी तरह से संयुक्त जब तक हिलाओ।
- दालचीनी रोल्स के शीर्ष पर टुकड़े टुकड़े करना
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 546 |
| कुल वसा | 27 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 70 मिलीग्राम |
| सोडियम | 136 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 78 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |