यहाँ एक कम वसा वाले, उच्च फाइबर स्प्लिट-मटर सूप है जो वार्मिंग और भर रहा है। कुछ वसा कैलोरी को बचाने के लिए, इस स्प्लिट-मटर सूप में हैम नहीं होता है, जो इस सूप को एक शाकाहारी पसंद भी बनाता है, बशर्ते आप चिकन शोरबा के बजाय सब्जी शोरबा का उपयोग करें।
यह सूप एक आदर्श लंच विकल्प बनाता है, इसके लिए इसके लिए कुछ अनाज की रोटी की आवश्यकता होती है, और यदि आप विशेष रूप से भूखे हैं, तो एक साधारण vinaigrette ड्रेसिंग के साथ एक हरा सलाद जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा कैनोला तेल
- 2 लहसुन लौंग, minced
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा गाजर, diced
- अजवाइन की 1 छड़ी, कटा हुआ
- 1 छोटा russet आलू, छील और टुकड़ों में काटा
- 4 कप वसा मुक्त, कम सोडियम चिकन या सब्जी शोरबा
- 2 कप पानी
- 1 1/2 कप सूखे हरे मटर, सूखे और rinsed सूखे
- काली मिर्च पाउडर
इसे कैसे करे
- एक बड़े बर्तन में हीट तेल।
- नरम होने तक 3-4 मिनट के लिए लहसुन, प्याज, गाजर और अजवाइन को सॉट करें।
- आलू, शोरबा, पानी, और सूखे विभाजित मटर जोड़ें।
- एक उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी को कम करें, कवर करें और 45 मिनट तक उबाल लें।
- सूप को थोड़ा ठंडा करने दें, फिर एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और चिकनी होने तक मिश्रण करें।
- स्वाद के लिए मौसम।
प्रति सेवारत: कैलोरी 220, वसा 26 से कैलोरी, कुल वसा 3 जी (वसा 0.3 जी), कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम, सोडियम 74 मिलीग्राम, कार्बोहाइड्रेट 37 जी, फाइबर 14.2, प्रोटीन 13.7 जी
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 163 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 520 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 9 जी |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |