यह मिठाई का समय है और आप कुछ विलुप्त होने के मूड में हैं - फल के साथ गैर वसा जमे हुए दही बस आज रात में कटौती नहीं करेगा। आपको एक कुकी की आवश्यकता है, और चॉकलेट चिप कुकी से कुछ और खास है। चॉकलेट चॉकलेट चिप कुकी के बारे में कैसे! और वह जो वसा में कम है, कम नहीं।
लेकिन कौन सोचता है कि एक डबल चॉकलेट चिप कुकी एक ही समय में कम वसा और स्वादिष्ट हो सकती है? आम तौर पर पारंपरिक कुकी व्यंजनों में मक्खन की आधा मात्रा का उपयोग करके, और पूरे अंडा के लिए अंडा सफेद को प्रतिस्थापित करने के लिए, इस कुकी में वसा सामग्री लगभग आधे में कट जाती है। परिणाम एक डबल चॉकलेट चिप कुकी है जो एक अद्भुत लगभग अपराध मुक्त भुलक्कड़ बनाता है।
Unsweetened कोको पाउडर और चॉकलेट चिप्स का उपयोग एक तीव्र चॉकलेट स्वाद बनाता है। नियमित चॉकलेट चिप्स के बजाय मिनी जोड़ना हमें छोटी मात्रा का उपयोग करने की अनुमति देता है - क्योंकि उनका छोटा आकार उन्हें लंबा रास्ता तय करने देता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप अनसाल्टेड मक्खन (नरम)
- 1/2 कप चीनी
- 1/4 कप ब्राउन शुगर (पैक)
- 1 बड़ा अंडा सफेद
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 कप unsweetened
- कोको पाउडर
- 1/3 कप लघु अर्द्ध मीठे चॉकलेट चिप्स
इसे कैसे करे
375 एफ लाइन के लिए पहले से गरम ओवन चर्मपत्र पेपर या एक सिलिकॉन चटाई के साथ दो कुकी चादरें।
- एक बड़े कटोरे में, मलाईदार तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन और शर्करा को हराया। अंडा सफेद और वेनिला जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रित जब तक मिश्रण।
- एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग सोडा , नमक और कोको पाउडर मिलाएं। धीरे-धीरे अंडे और चीनी में आटा मिश्रण जोड़ें, कम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ प्रत्येक अतिरिक्त मिश्रण के बीच मिश्रण। मिक्सर से कटोरा निकालें और एक साथ आटा काम करने के लिए एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें। चिंता न करें अगर आटा पहले थोड़ा सा टुकड़ा लगता है। धीरे चॉकलेट चिप्स में हलचल।
- तैयार कुकी चादरों पर चम्मच द्वारा कुकी आटा ड्रॉप करें।
- 8 से 10 मिनट के लिए सेंकना। 1 मिनट के लिए कुकी शीट पर कूल करें, फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक तार रैक में स्थानांतरित करें।
प्रति सेवा: कैलोरी 65, फैट 21 से कैलोरी, कुल वसा 2.3 जी (बैठे 1.8 ग्राम), कोलेस्ट्रॉल 5 मिलीग्राम, सोडियम 44 मिलीग्राम, कार्बोहाइड्रेट 10.3 जी, फाइबर 0.5 जी, प्रोटीन 0.7 जी
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 135 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 154 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |