ये काले बीन बर्गर इसे बर्गर रात बनाते हैं! यदि आपने कभी ब्लैक बीन बर्गर की कोशिश नहीं की है, और विचार सिर्फ ऐसा कुछ नहीं प्रतीत होता है जिसे आप कभी भी कोशिश करना चाहते हैं, तो आपको ब्लैक बीन बर्गर को आज़मा देना चाहिए। क्या वे आपको यह सोचने में मूर्ख बना देंगे कि आप एक असली गोमांस हैमबर्गर खा रहे हैं? शायद ऩही। लेकिन वे स्वादिष्ट हैं, और वे कमर पर एक हैमबर्गर थोड़ा आसान खाना बनाते हैं।
हैरानी की बात है कि, आप सामान्य गोमांस या टर्की बर्गर पर पाए जाने वाले सभी टॉपिंग्स को इन स्वस्थ ब्लैक बीन बर्गर पर काफी अच्छी तरह से जाते हैं। फिर बस उन्हें कुछ स्वस्थ पक्षों जैसे बेक्ड बीन्स या बेक्ड ओवन फ्राइज़ या स्वस्थ कम वसा वाले कोलस्लो के साथ सेवा दें।
मेरा परिवार हमेशा इन कम कैलोरी ब्लैक बीन बर्गर के सेकंड के लिए पूछता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप इच्छा रखने वालों के लिए सेकंड के लिए पर्याप्त बनाते हैं। यदि आपके पास बचे हुए हैं, तो बीन पैटीज़ उन्हें बनाने के बाद एक या दो दिन के लिए फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है। सभी सामान्य बर्गर टॉपिंग्स के साथ समाप्त करें - सलाद के पत्ते, कटा हुआ टमाटर, कटा हुआ प्याज, अचार स्लाइस, बिल्लियों, सरसों - और कुछ कुरकुरे ओवन फ्राइज़ के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 15-औंस। काले सेम (सूखा और धोया जा सकता है)
- 1/4 कप सूखे ब्रेडक्रंब
- 1 बड़ा अंडा, पीटा
- 2 बड़े चम्मच सूखे प्याज फ्लेक्स
- 1 चम्मच
- वूस्टरशर सॉस
- 1/2 छोटा चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल
- 4 पूरे गेहूं हैमबर्गर बन्स
- वैकल्पिक: सलाद पत्तियां, कटा हुआ टमाटर, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ अचार, बिल्लियों, सरसों
इसे कैसे करे
- सबसे पहले आप काले सेम पैटी तैयार करेंगे। एक मध्यम आकार के कटोरे में काले सेम रखें। एक कांटा के पीछे, आंशिक रूप से सेम को मैश करें जब तक उन्हें एक पैटी में आकार दिया जा सके, लेकिन उन्हें पूरी तरह से चिकनी चिकनी नहीं होना चाहिए। मैश किए हुए काले सेम के लिए, ब्रेडक्रंब, अंडे, वोरस्टरशायर सॉस, और काली मिर्च जोड़ें, और तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से संयुक्त न हों।
- बीन पैटीज़ को पकाएं, मध्यम गर्मी पर एक बड़े स्किलेट में कैनोला तेल को गर्म करें।
- यदि नुस्खा का उपयोग करना है, तो प्रत्येक पैटी के लिए बीन मिश्रण के 1/4 का उपयोग करें। प्रत्येक भाग को आकार के आकार वाले पैटीज़ में आकार दें जो आपके हाथों का उपयोग करके लगभग 3/4-इंच मोटा होता है। धीरे-धीरे उन्हें तब तक बनाएं जब तक आपको चार वर्दी पैटी न मिलें।
- पैटी को स्किलेट में रखें, और प्रत्येक तरफ लगभग 4 मिनट तक पकाएं, या जब तक पैटी हल्के ढंग से भूरे रंग के न हो जाएं और दृढ़ हों।
- ब्लैक बीन बर्गर की सेवा करने के लिए, पूरे गेहूं के बुन पर प्रत्येक पैटी की सेवा करें, और बर्गर टॉपिंग्स जैसे लेटस, कटा हुआ टमाटर, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ अचार, केचप और सरसों के साथ समाप्त करें।
कैलोरी की सेवा प्रति 271
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 937 |
| कुल वसा | 17 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 226 मिलीग्राम |
| सोडियम | 954 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 150 ग्राम |
| फाइबर आहार | 25 ग्राम |
| प्रोटीन | 46 ग्राम |