एक नारियल से दूध निकालने के लिए कैसे

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परिचय

दक्षिण-पूर्व एशिया खाना पकाने के लिए नारियल का दूध एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक है। हम वास्तव में चीनी खाना पकाने में ज्यादा उपयोग नहीं करते हैं, लेकिन क्या आप एक नारियल के दूध से नारियल के दूध को निकालने के बारे में उत्सुक हैं? यह आलेख आपके प्रश्न का उत्तर देगा!

जब नारियल के दूध को ताजा नारियल से निकालने की बात आती है, तो एक आम गलतफहमी यह है कि आपको नारियल के शीर्ष पर काले "आंखों" को छेदने की ज़रूरत है और दूध बह जाएगा। असल में, नारियल से दूध निकालने से काले "आंखें" को छेदने से थोड़ा अधिक काम होता है लेकिन परिणाम इसके लायक हैं! एक ताजा नारियल से ताजा नारियल के दूध का स्वाद और स्वाद आश्चर्यजनक है! यह बहुत ताजा और स्वादिष्ट स्वाद है।

आप नारियल के दूध की मोटाई को कितना पानी डालते हैं, इसे समायोजित कर सकते हैं। मैं हमेशा नारियल के मांस से रस का उपयोग करता हूं और आप गर्म पानी की मात्रा को भी समायोजित कर सकते हैं।

यहां चित्रों के साथ आसान कदम-दर-चरण निर्देश दिए गए हैं, यह दिखाते हुए कि मांस से नारियल का दूध और नारियल के रस को कैसे बनाया जाए!

लिव वान द्वारा संपादित।

टूल्स की आपको आवश्यकता होगी:

1. एक मध्यम कटोरा
2. आंखों को छेदने के लिए कॉर्कस्क्रू
3. नारियल को तोड़ने के लिए तीव्र कार्यान्वयन
4. एक ब्लेंडर या चिकनी मशीन
5. जाली

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नारियल तैयार करें

एक तेज उपकरण के साथ नारियल के शीर्ष पर तीन काले आंखों को पियर्स करें।

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तरल निकालें

आंखों से पानी का रस निकालें। यह नारियल का दूध नहीं है। लेकिन हमें नारियल के दूध बनाने के लिए इस पानी के रस को रखने की जरूरत है। तो कृपया इसे त्यागें मत।

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नारियल खोलें

नारियल खोलें

इसे खोलने के लिए एक तेज उपकरण के साथ नारियल के बीच के चारों ओर टैप करें। (तस्वीर में एक क्लीवर के गैर-चॉपिंग पक्ष का उपयोग किया जा रहा है)। जब आप इस प्रक्रिया को कर रहे हों तो कृपया बहुत सावधान रहें।

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नारियल मांस निकालें

1. नारियल के दो हिस्सों के अंदर से सफेद मांस निकालें।

2. मांस का एक छोटा सा टुकड़ा स्वाद लें। यदि यह बुरा स्वाद लेता है, तो आगे बढ़ें मत।

3. नारियल के मांस के किसी भी टुकड़े को चॉप करें जो दूसरों की तुलना में काफी बड़े हैं।

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एक ब्लेंडर में नारियल के मांस की प्रक्रिया करें

1. आधे नारियल के मांस को ब्लेंडर में नारियल के रस के आधा और गर्म पानी के 1 कप (मोटे या पतले दूध का उत्पादन करने के लिए पानी की मात्रा) के साथ रखें। नारियल के मांस वास्तव में ठीक होने तक 3-5 मिनट तक प्रक्रिया करने के लिए उच्च गति का उपयोग करें।
2. मांस और रस के दूसरे भाग के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं।

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दूध को दबाएं

1. एक कटोरे पर चीज़क्लोथ की कुछ परतें रखें और कपड़े के माध्यम से दूध को दबाएं।
2. चीज़क्लोथ उठाओ और दूध को निचोड़ें।

इस तरह आप नारियल के दूध को ताजा नारियल से निकालते हैं! यह सिर्फ एक टिन खोलने से थोड़ा अधिक काम करता है लेकिन स्वाद और ताजगी दोनों असीम रूप से बेहतर हैं और निश्चित रूप से सभी कड़ी मेहनत के लायक हैं!