लिथुआनियन कुगेलिस विशेष रूप से आलू के साथ बनाया जाता है, लेकिन अशकेनाज़ी (पूर्वी यूरोपीय) यहूदी आलू से लेकर नूडल्स तक फूलगोभी और अधिक के साथ अपने कुगल बनाते हैं।
यह लिथुआनियन राष्ट्रीय खजाना आमतौर पर साइड डिश के रूप में कार्य किया जाता है, लेकिन यदि आप बेकन छोड़ देते हैं तो शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में यह बहुत अच्छा है।
पारंपरिक रूप से, लिथुआनियन कुगेलिस grated आलू के साथ बनाया जाता है, लेकिन यह आसान संस्करण इसके बजाय जमे हुए हैश ब्राउन आलू का उपयोग करता है। परंपरागत लिथुआनियाई कुगेलिस नुस्खा के साथ इस नुस्खा की तुलना करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 पाउंड बेकन (कटा हुआ)
- 1 बड़ा प्याज (कटा हुआ)
- 5 बड़े अंडे (पीटा)
- 1 1/4 कप दूध
- वाष्पित दूध 1/7 औंस कर सकते हैं
- 1 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 कप फरीना
- 2 32-औंस बैग जमे हुए हैश ब्राउन आलू (अत्यधिक नमी के thawed और निचोड़ा हुआ)
इसे कैसे करे
- हल्के ढंग से ब्राउन और कारमेलिज्ड तक एक बड़े स्किलेट, सॉट बेकन और प्याज में। ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।
- बीच में ओवन शेल्फ रखें और 350 डिग्री तक गर्मी रखें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक 13x9 इंच पैन कोट। एक बड़े कटोरे में, अंडे, दूध, वाष्पित दूध, नमक और फरीना को मिलाएं। बेकन-प्याज मिश्रण और drippings जोड़ें। हलचल।
- अच्छी तरह से संयोजन, अंडा-बेकन मिश्रण के लिए हैश ब्राउन आलू thawed और निचोड़ जोड़ें। तैयार पैन और 1 1/2 घंटे के लिए सेंकना डालें या जब तक कि काफी भूरा न हो लेकिन इंटीरियर अभी भी नम है।
- ओवन से निकालें और वर्गों में काटने से पहले 5 मिनट तक बैठें। वांछित अगर खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष परोसें। अगले दिन मक्खन में बचे हुए ब्राउन को ब्राउन किया जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 539 |
| कुल वसा | 2 9 जी |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 103 मिलीग्राम |
| सोडियम | 883 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 54 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 16 ग्राम |