नाश्ते के लिए पिज्जा? जरूर, क्यों नहीं? यह मांसहीन नाश्ता पिज्जा गौडा पनीर, अंडे, और भुना हुआ मीठे आलू को जोड़ता है। ये भव्य पिज्जा बिस्तर पर आश्चर्यजनक शाकाहारी ब्रंच या नाश्ते के लिए बहुत अच्छा होगा।
उत्तरी कैरोलिना मीठे आलू की पकाने की विधि और फोटो सौजन्य
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 मध्यम मीठे आलू (लगभग 2 पाउंड)
- 1 बड़ा चमचा प्लस 1 चम्मच जैतून का तेल (विभाजित)
- 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/4 चम्मच प्याज पाउडर
- 1/4 चम्मच पेपरिका
- 1/8 चम्मच केयने काली मिर्च
- स्वाद के लिए नमक (कोशेर या समुद्री नमक)
- स्वाद के लिए काली मिर्च (ताजा जमीन)
- 2 से 4 चम्मच सभी उद्देश्य आटा (या आटा रोलिंग के लिए आवश्यक राशि)
- 1 पौंड पूरे गेहूं
- पिज्जा आटा (कमरे के तापमान पर, 4 बराबर भागों में बांटा गया, प्रत्येक 4 औंस)
- 1 कप गौडा पनीर (ताजा कटा हुआ)
- 4 बड़े अंडे
- 1/4 कप diced chives
इसे कैसे करे
- पहले से गरम ओवन 400 एफ। मीठे आलू के आधा भाग सीधे रैक पर रखें और सेंकना बहुत नरम तक, लगभग 1 घंटा तक रखें।
- ओवन से निकालें और 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। चिकनी होने तक छील और प्यूरी मीठे आलू का मांस; आरक्षित 1 कप।
- 450 एफ तक ओवन गर्मी बढ़ाएं मीठे आलू को छीलें और 1/2-इंच पासा में काट लें। मसालेदार मीठे आलू के 2 कप जैतून का तेल, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, पेपरिका, केयेन, और नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ 1 बड़ा चमचा।
- बेकिंग शीट पर भी एक परत में रखें। भुना हुआ, आधा रास्ते stirring, नरम होने तक लेकिन अभी तक कुरकुरा नहीं, लगभग 15-20 मिनट। ओवन से निकालें।
- हल्के ढंग से एक साफ, फ्लैट काम सतह आटा। पूरे गेहूं पिज्जा आटा की प्रत्येक गेंद को लगभग 1/4-इंच मोटाई (व्यास में लगभग 7 इंच) तक रोल करें।
- शेष 1 चम्मच तेल के साथ, हल्के ढंग से एक बेकिंग शीट ग्रीस करें। बेकिंग शीट में घुमावदार आटा स्थानांतरण।
- प्रत्येक आटा दौर की सतह पर शुद्ध मीठे आलू को फैलाएं, लगभग 1/4 कप प्रत्येक, लगभग 1/2-इंच सीमा छोड़कर। 1/4 कप कटा हुआ गौड़ा के साथ प्रत्येक शीर्ष। भुना हुआ मीठे आलू के cubes के 1/2 कप जोड़ें, पिज्जा के केंद्र में एक खुली जगह छोड़कर।
- प्रत्येक पिज्जा पर मीठे आलू के cubes के केंद्र में एक अंडे को सावधानी से क्रैक करें; 8 मिनट के लिए सेंकना।
- पिज्जा के नीचे से बेकिंग शीट को सावधानी से हटाएं, और सीधे ओवन रैक पर पकाते रहें जब तक कि नीचे की ओर सुनहरे भूरे रंग के भूरे रंग न हों, पनीर पिघला जाता है, और अंडा सफेद पूरी तरह से सेट होते हैं, लगभग 2-4 अतिरिक्त मिनट।
- ओवन से पिज्जा को सावधानीपूर्वक हटा दें। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम; प्रत्येक पिज्जा को 1 बड़ा चमचा डाइस चाइव के साथ शीर्ष पर रखें।