भरवां अंगूर के पत्ते स्वादिष्ट होते हैं और इस तरह के आराम से भोजन होते हैं। जब मेरी दादी उन्हें बनाती है ( उसे भरवां अंगूर के पत्ते नुस्खा देखें) , सामग्री सूची सभी प्रकार के मसालों के साथ एक मील लंबी है। मैंने उन लोगों के लिए एक सरल संस्करण बनाया है जिनके पास बहुत समय नहीं है। यह नुस्खा आसान है और आपके मेहमानों को नुस्खा के लिए भीख मांगना होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पौंड
- जमीन गोमांस (दुबला)
- 1 कप सफेद चावल (uncooked)
- 1/2 कप टमाटर सॉस
- 1/2 कप ताजा अजमोद (बारीक कटा हुआ)
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 जार (16 औंस) अंगूर के पत्ते
इसे कैसे करे
- 2-3 घंटे के लिए ठंडे पानी में अंगूर की पत्तियों को भिगो दें। जार्रेड अंगूर की पत्तियां ब्राइन समाधान से बहुत नमकीन हैं।
- कुल्ला और एक कोलंडर में नाली। रद्द करना।
- एक मिश्रण कटोरे में , शेष सामग्री गठबंधन। हाथों से अच्छी तरह मिलाएं।
- एक अंगूर के पत्ते की तरफ रखें। बीच में मिश्रण के बारे में 1 से 2 चम्मच रखें।
- पक्षों में मोड़ो और ऊपर की ओर रोल करें। एक burrito रोलिंग के बारे में सोचो, केवल छोटे।
- जब आप आखिरी पत्ते को घुमाते हैं, तो अपने पैन में भरवां अंगूर के पत्तों के ऊपर एक भारी प्लेट रखें। मैं एक सिरेमिक प्लेट का उपयोग करता हूं। यह खाना पकाने के दौरान अंगूर की पत्तियों को जगह में रखने में मदद करता है ताकि वे चारों ओर स्थानांतरित न हों।
- पानी से पैन भरें और उबाल लें। चावल और मांस के होने तक लगभग 30-45 मिनट तक गर्मी कम करें और उबाल लें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 158 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 35 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 12 ग्राम |