इन टूना स्लाइस केवल कुछ ही मिनटों के लिए grilled हैं। आप मछली को बिना किसी जांच के गर्म और तेज़ करना चाहते हैं। जब ट्यूना ग्रिल पर कठोर हो जाता है तो इसे निकालने का समय आता है। Teriyaki सॉस के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड / 900 किलो ट्यूना (पीलेफ़िन, पतले कटा हुआ)
- 1 कप / 240 एमएल सोया सॉस
- 1 कप / 240 एमएल खातिर
- 1/2 कप / 120 एमएल शराब (शुष्क सफेद)
- 1/3 कप / 80 मिलीलीटर चीनी
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर
- टमाटर का पेस्ट
- गार्निश के लिए :
- 2 हरी प्याज (बारीक कटा हुआ)
इसे कैसे करे
- एक साथ marinade सामग्री मिलाएं और टूना पर डालना।
- रेफ्रिजरेटर में 30-45 मिनट के लिए कवर और marinate।
- उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल।
- एक सॉस पैन में मसालेदार डालें और उबाल लें, गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें और सॉस को 6-8 मिनट तक उबाल लें, अक्सर हलचल करें।
- गर्मी से हटाएँ।
- प्रति पक्ष 2 से 3 मिनट के लिए ग्रिल ट्यूना स्लाइस। सुनिश्चित करें कि ग्रिल अच्छा और गर्म है ताकि मछली जल्दी से खोज सके।
- पकाए जाने के बाद, एक सेवारत पकवान पर ग्रिल से रखें और ट्यूना रखें।
- कटा हुआ हरी प्याज और टोस्ट तिल के बीज के साथ शीर्ष पर और गार्निश पर टेरियाकी सॉस डालो। चावल और ग्रील्ड सब्जियों के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) |
|---|
| कैलोरी | 234,142 |
| कुल वसा | 6, 9 38 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 1,803 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 2,128 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 68,250 मिलीग्राम |
| सोडियम | 322,762 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 40,152 ग्राम |
(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)