इस सूप को एबीसी सूप कहा जाता है क्योंकि इसे तैयार करना बेहद आसान है, एबीसी जितना आसान है!
सूप आमतौर पर नाइसर का स्वाद लेते हैं यदि आप डबल बॉयलर का उपयोग करते हैं - पानी से भरे नीचे के बर्तन के साथ एक 2 टायर सूप पॉट। ऊपरी बर्तन में सूप नीचे के बर्तन में उबलते पानी से उबला हुआ है । खाना पकाने के सूप का यह gentler तरीका धीरे-धीरे सामग्री से स्वाद जारी करता है और नतीजा एक मीठा स्वाद सूप है।
यदि आपके पास डबल बॉयलर नहीं है, तो बस सबसे कम गर्मी पर सूप उबाल लें।
यह नुस्खा 2 परोसता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- हड्डियों के साथ 1 एलबी चिकन टुकड़े
- 1 बड़ा गाजर, 1 इंच के टुकड़ों में काटा
- 3 मध्यम आलू
- 1 क्वार्टर मध्यम टमाटर
- 1 छील और मोटे तौर पर कटा हुआ मध्यम प्याज
- 1 छोटा चम्मच कुचल काली मिर्च
- 4 कप पानी
- नमक स्वादअनुसार
इसे कैसे करे
मुर्गी
चिकन के टुकड़ों को एक बर्तन में रखकर उन्हें कवर करने के लिए पर्याप्त पानी के साथ रखें। उबाल पर लाना। पानी डालो किसी भी रक्त या अन्य अशुद्धियों से छुटकारा पाने के लिए टैप के नीचे चिकन कुल्लाएं।
आलू
आलू छीलें और उन्हें 1-इंच क्यूब्स में काट लें। अगर उनका तुरंत उपयोग नहीं किया जाता है, तो उन्हें पानी में भिगो दें ताकि वे काला न हों।
सूप पाक कला
- 4 कप पानी के साथ एक डबल बॉयलर या एक सूप पॉट भरें। मध्यम गर्मी पर तैयार चिकन और फोड़ा में रखो। पानी उबालने के बाद , सतह पर किसी भी अशुद्धता को लेटल से हटा दें। लौ को कम करें।
- प्याज, टमाटर, गाजर, और काली मिर्च जोड़ें। लगभग 2 घंटे के लिए बहुत कम गर्मी पर उबाल लें।
- आलू से पानी निकालें। सूप तैयार होने से 30 मिनट पहले उन्हें सूप में जोड़ें।
- स्वाद के लिए नमक जोड़ें, और आनंद लें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 742 |
| कुल वसा | 31 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 9 5 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 49 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 66 ग्राम |