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आइस क्रीम बॉम्बे कैसे बनाएं
फोटो © Kimberly Kunaniec एक आइसक्रीम बॉम्बे एक साधारण, स्तरित आइसक्रीम पकवान है जो आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा। बस उन्हें न बताएं कि इसे एक साथ रखना कितना आसान है। आप इसे बनाने के लिए अपने पसंदीदा स्टोर-खरीदे गए बर्फ क्रीम और शर्बत का भी उपयोग कर सकते हैं। यहां, हमने अपने पसंदीदा आम शर्बत के साथ चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी आइस क्रीम का इस्तेमाल किया, लेकिन आप किसी भी स्वाद संयोजन के साथ प्रयोग कर सकते हैं। आखिरकार, सबसे अच्छा व्यंजन वे हैं जो वैयक्तिकृत करना आसान है!
अपने उपकरण को इकट्ठा करें: आपको तीन फ्रीजर-सुरक्षित कटोरे, जैसे स्टेनलेस स्टील या पायरेक्स की आवश्यकता होगी। सबसे बड़ा एक 2 से 2.5 क्वार्ट होना चाहिए और दूसरे दो को इसके अंदर घोंसला होना चाहिए। आपको एक स्पुतुला, प्लास्टिक की चादर, और आइसक्रीम या शर्बत के तीन स्वादों की भी आवश्यकता होगी।
इस आइस क्रीम बॉम्बे के लिए, हमने चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम, साथ ही केंद्र के लिए आम शर्बत का इस्तेमाल किया। फल sorbets एक महान विकल्प हैं क्योंकि उनके पास ऐसे जीवंत रंग हैं।
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अपनी आइस क्रीम बॉम्बे शुरू करना
फोटो © Kimberly Kunaniec शुरू करने से लगभग 30 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर में आइसक्रीम के पहले स्वाद को नरम करने दें। आइसक्रीम को एक अच्छी हलचल दें और आइसक्रीम को सबसे बड़े कटोरे के किनारों तक समान रूप से फैलाने के लिए एक कठोर स्पुतुला का उपयोग करें।
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एक आइस क्रीम परत भी बनाएँ
फोटो © Kimberly Kunaniec प्लास्टिक की चादर में दूसरे कटोरे के बाहर लपेटें। एक परत भी बनाने के लिए कटोरे को आइसक्रीम में मजबूती से दबाएं।
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दृढ़ता से सेट तक आइस क्रीम फ्रीज करें
फोटो © Kimberly Kunaniec फर्म तक फ्रीजर में पहले और जगह के अंदर दूसरा कटोरा छोड़ दें। इस बीच, रेफ्रिजरेटर में आइसक्रीम का दूसरा स्वाद नरम करने के लिए रखें।
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अपने बॉम्बे में दूसरा आइस क्रीम स्वाद जोड़ें
फोटो © Kimberly Kunaniec पहली बार आइसक्रीम या शर्बत के दूसरे स्वाद को फैलाने से प्रक्रिया को दोहराएं, प्लास्टिक की चादर में छोटे कटोरे के बाहर लपेटकर, और यहां तक कि परत बनाने के लिए मजबूती से दबाकर प्रक्रिया को दोहराएं। दूसरा स्वाद सेट करने के लिए फ्रीज।
रेफ्रिजरेटर में आइसक्रीम का अंतिम स्वाद लगभग 30 मिनट तक नरम करने के लिए रखें।
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तीसरा और अंतिम आइस क्रीम स्वाद जोड़ें
फोटो © Kimberly Kunaniec कटोरे को हटाएं और शेष जगह को आइसक्रीम या शर्बत के अंतिम स्वाद के साथ भरें। फ्रीजर पर कम से कम एक घंटे तक लौटें ताकि यह पूरी तरह से सेट हो सके।
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अपने बॉम्बे को अनमोल करने के लिए गर्म पानी का प्रयोग करें
फोटो © Kimberly Kunaniec गर्म पानी के साथ अपने सिंक भरें। 10 सेकंड के लिए पानी में कटोरे को ध्यान से डुबो दें। आप बस आइसक्रीम बम के किनारे पिघलने की कोशिश कर रहे हैं ताकि यह कटोरे से मुक्त हो जाए।
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एक प्लेट पर आइस क्रीम बॉम्बे फ्लिप करें
फोटो © Kimberly Kunaniec गर्म पानी में डुबकी के तुरंत बाद कटोरे को एक प्लेट पर फ़्लिप करें। कटोरे से आइसक्रीम को अलग करने में मदद के लिए आपको एक छोटे से स्पुतुला या चाकू का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है।
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स्लाइस और अपनी आइस क्रीम बॉम्बे की सेवा करें
फोटो © Kimberly Kunaniec आखिरी बार दृढ़ता से सेट करने के लिए फ्रीजर को आइसक्रीम लौटें। एक भारी, तेज चाकू का उपयोग करके, एक पाई की तरह बोम्बे स्लाइस करें और आनंद लें! आप प्लेट को अपने पसंदीदा सॉस, ताजा व्हीप्ड क्रीम, या टकसाल के स्प्रिग से सजाने के लिए सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं, या बस सेवा करते हैं।
टिप्स और बदलाव
- आप किसी भी तीन आइसक्रीम स्वाद का आनंद ले सकते हैं, लेकिन आप विपरीत रंगों वाले लोगों को चुनने का प्रयास कर सकते हैं। एक उज्ज्वल शर्बत आपकी आइसक्रीम बमबेरी सुंदर बना देगा! मैं अपने बोल्ड स्वाद और रंगों के लिए आम या रास्पबेरी शर्बत का उपयोग करना पसंद करता हूं।
- प्रस्तुति खत्म करो। तीसरा स्वाद जोड़ने के बाद बॉम्बे के नीचे पूरे स्वाद की अंतिम परत फैलाने से अपने आइसक्रीम बमबे के लिए एक अलग रूप बनाएं। कटोरे से इसे अनमोल करने से पहले इसे पूरी तरह से फ्रीज करना न भूलें।
- अपने मिठाई में कुछ केक जोड़ें। कुछ भी फैनसीयर के लिए, अपने बॉम्बे के पूरे तल में आइसक्रीम की पतली परत फैलाएं और केक की एक परत दबाएं। तत्काल आइसक्रीम केक!