इन शाकाहारी और शाकाहारी कद्दू पकौड़ी के लिए ताजा उबले हुए या डिब्बाबंद कद्दू प्यूरी का प्रयोग करें। एक शाकाहारी थैंक्सगिविंग प्रवेश के रूप में, या किसी भी अन्य गिरावट के अवसर के रूप में, हेलोवीन पर सेवा करने के लिए एक मजेदार और असामान्य प्रवेश या पक्ष पकवान। आप इस नुस्खा को विभिन्न प्रकार के स्क्वैश का उपयोग करके भी कोशिश कर सकते हैं, जैसे बटरनट स्क्वैश। पनीर का एक छिड़काव जोड़ें या इस नुस्खा शाकाहारी रखने के लिए एक शाकाहारी सोया पनीर और शाकाहारी मार्जरीन का उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप कद्दू
- 1 अंडे के लिए एनर-जी अंडे replacer
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच जायफल
- 1/8 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 कप आटा
- 3 चम्मच मार्जरीन
- 1/2 कप परमेसन पनीर या शाकाहारी परमेसन (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में कद्दू, अंडा replacer, नमक, जायफल और बेकिंग पाउडर एक साथ whisk। मुलायम आटा बनाने के लिए धीरे-धीरे आटा जोड़ें।
- पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें और थोड़ा सा नमक जोड़ें। एक गीले चम्मच के साथ, उबलते पानी में आटा के एक चम्मच सावधानी से छोड़ दें। पानी में आटा के चम्मच छोड़ना जारी रखें।
- पकौड़ी को 10-12 मिनट तक उबालने दें। पानी से निकालें और एक कोलंडर या पेपर तौलिए पर नाली।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में, मार्जरीन पिघल गया। 7-10 मिनट के लिए पकौड़ी, या हल्के भूरे रंग तक sautee। यदि वांछित हो, तो परमेसन पनीर या एक शाकाहारी पनीर विकल्प के साथ छिड़के, और गर्म सेवा करते हैं।