यह बेक्ड रिकोटा पुडिंग केक नुस्खा एंजेल फूड केक और पुडिंग के बीच कहीं बनावट के साथ एक आरामदायक मिठाई पैदा करता है। नरम और हवादार और अभी तक समृद्ध और मलाईदार, स्वाद हल्का है और बहुत मीठा नहीं है।
बेक्ड पुडिंग ओवन से बाहर आ जाएगा, फिर जल्दी पतन हो जाता है और यही वह करना है। यद्यपि आप तुरंत खोदने का लुत्फ उठाएंगे, यह मिठाई वास्तव में कमरे के तापमान पर बेहतर स्वाद लेती है।
इस नुस्खा के लिए आप क्रीमएस्ट ricotta खोजने के लिए प्रयास करें। कई किराने की दुकानें रिकोटा बेचती हैं जो दानेदार, चिकनी और मलाईदार नहीं होती है, और यह इस मिठाई के बनावट को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी। यदि आप कर सकते हैं, तो इसके बजाय एक चीज़ स्टोर से ricotta खरीदें।
जब यह अंततः आनंद लेने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाता है, तो आप इस केक के शीर्ष स्लाइस को ताजा जामुन या चॉकलेट के बूंदा बांदी के साथ शीर्ष पर कर सकते हैं, लेकिन यह स्वादिष्ट है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप ricotta
- 2 बड़े अंडे (अलग)
- 1 बड़ा चमचा वेनिला निकालने
- 1 बड़ा चमचा अखिल उद्देश्य आटा
- 1/2 कप चीनी
- वैकल्पिक: कन्फेक्शनरों की चीनी धूलने के लिए
इसे कैसे करे
- 350 एफ के लिए हीट ओवन और 1-क्वार्ट बेकिंग डिश मक्खन।
- एक मध्यम कटोरे में, चिकनी तक ricotta और अंडा yolks एक साथ मिलाएं। वेनिला, आटा और चीनी के 2 बड़े चम्मच जोड़ें।
- एक अलग छोटे कटोरे या एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, नरम चोटियों के फार्म तक अंडा सफेद को हराया। धीरे-धीरे चीनी के शेष 2 चम्मच जोड़ें और जब तक अंडे का सफेद अधिक दृढ़ और कठोर चोटियों का रूप न बन जाए तब तक पिटाई जारी रखें।
- धीरे-धीरे अंडे का सफेद रिकोटा मिश्रण में फोल्ड करें।
- 40 मिनट के लिए तैयार बेकिंग पकवान और सेंकना में बल्लेबाज स्क्रैप करें। बीच काफी दृढ़ता से होना चाहिए और पकवान धीरे-धीरे हिलने पर ज्यादा झुकाव नहीं होना चाहिए।
- कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ ठंडा और धूल दें।
- स्लाइस करें और अपने या ताजे फल या चॉकलेट सॉस के बूंदा बांदी परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 260 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 168 मिलीग्राम |
| सोडियम | 331 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |