यह एक साधारण ऑयस्टर पाई या स्कैलप है, जो ऑयस्टर और ऑयस्टर क्रैकर्स, क्रीम और मक्खन से बना है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप ऑयस्टर पटाखे, मोटे तौर पर टुकड़े टुकड़े,
- अलग करना
- 4 कप सूखे ऑयस्टर, तनाव और रिजर्व शराब
- नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 1/2 कप
- भारी क्रीम या क्रीम क्रीम
- 6 चम्मच मक्खन, छोटे टुकड़ों में काटा
इसे कैसे करे
- एक हल्के ढंग से मक्खन वाली पाई प्लेट या उथले 1 1/2-क्वार्ट कैसरोल के नीचे ऑयस्टर क्रैकर crumbs के 1 कप फैलाओ। टुकड़े परत पर समान रूप से 1 कप ऑयस्टर छिड़के। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। क्रैकर्स और ऑयस्टर की परतों को दो बार दोहराएं, प्रत्येक ऑयस्टर परत को थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ मसाला दें।
- 1/2 कप ऑयस्टर शराब और 1/2 कप भारी क्रीम को मिलाएं; ऑयस्टर की शीर्ष परत पर समान रूप से डालना। मक्खन के साथ डॉट।
- पहले से गरम ओवन 400 डिग्री।
- पाई को 5 से 10 मिनट तक खड़े होने दें।
- ओवन केंद्र से ऊपर स्थिति रैक।
- शीर्ष रैक पर पाई रखें; 12 से 15 मिनट तक सेंकना, जब तक कि शीर्ष भूरे रंग से शुरू न हो और ऑयस्टर गर्म हो जाएं।
- ओवन तापमान को ब्रोइल (550 डिग्री) और ब्रोइल को लगभग 3 से 4 मिनट तक बारीक करें, जब तक अच्छी तरह ब्राउन न हो जाए। ओवरकूक न करें, या ऑयस्टर कुछ हद तक कठिन होंगे।
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