कूल व्यवहार
मोल्ड किए गए जिलेटिन सलादों में एक अवांछित बुरी प्रतिष्ठा है। 1 9 50 और 60 के दशक के बचे हुए लोगों के रूप में, हम सभी में एक चमकदार, घबराहट सलाद की यादें होती हैं जिसमें ट्यूना और अंगूर जैसे अजीब घटक संयोजन होते हैं। (मेरे पसंदीदा खाद्य गीतों में से एक का नाम लाइम जेल्लो, मार्शमलो, कॉटेज पनीर आश्चर्य है ।)
लेकिन मोल्ड और जमे हुए सलाद, जबकि रेट्रो, अद्भुत हो सकता है। आप उज्ज्वल रंगीन वाणिज्यिक जिलेटिन उत्पादों के लिए अवांछित जिलेटिन और फलों के रस को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, ताजा फल (अनानस या पपीता नहीं!) या सब्ज़ियां जोड़ें, और अपने फ्रिज में तुरंत ठंडा नाश्ते, दोपहर का भोजन, मिठाई या नाश्ता लें।
मोल्ड सलाद बनाने के लिए टिप्स और ट्रिक्स
- ठंडे पानी में अवांछित जिलेटिन को नरम बनाना सुनिश्चित करें, फिर उस पर उबलते गर्म पानी डालें और तब तक हलचल करें जब तक कि आप किसी भी जिलेटिन कणों को बिल्कुल नहीं देख सकें। पाउडर स्वादयुक्त जिलेटिन केवल उबलते पानी को डालने और 3-4 मिनट के लिए stirring द्वारा भंग कर दिया जाता है। इस प्रक्रिया को चलाने की कोशिश मत करो; जिलेटिन कणों को सर्वोत्तम परिणामों के लिए पूरी तरह से गायब होना चाहिए। अपने चम्मच में थोड़ा सा मिश्रण स्कूप करें और इसे बारीकी से जांचें। यदि आप कोई कण नहीं देखते हैं, तो आप सेट हैं। यदि आप शीट जेलाटिन खोजने के लिए भाग्यशाली हैं, तो आपके पास एक आसान समय होगा क्योंकि ठंडा पानी में नरम होने के तुरंत बाद यह उत्पाद घुल जाता है।
- अपने ढाला सलाद में ताजा या जमे हुए अनानस, अंजीर, कीवी, अमरूद, या पपीता का प्रयोग न करें। उनमें एंजाइम होता है जो जिलेटिन प्रोटीन अणुओं को भंग कर देगा और आपका सलाद कभी भी सेट नहीं होगा।
- जिलेटिन मिश्रण जोड़ने से पहले ठंडे पानी के साथ सलाद मोल्ड को कुल्लाएं। आप उपयोग से पहले मोल्ड को तेल कर सकते हैं, लेकिन मुझे मोल्ड वाले सलाद पर तेल के स्वाद और बनावट को पसंद नहीं है। सलाद को अनमोल करने के लिए, मोल्ड को एक सेवारत प्लेट पर उल्टा रखें जो कुछ ठंडे पानी से छिड़क दिया गया हो। फिर बहुत गर्म पानी में एक रसोई तौलिया डुबकी, इसे बाहर wring, और मोल्ड के बाहर जगह रखें। कुछ सेकंड के बाद, तौलिया को हटा दें और धीरे-धीरे मोल्ड को हिलाएं। सलाद सही बाहर पर्ची चाहिए। यदि सलाद आसानी से नहीं हटाता है तो आप इस प्रक्रिया को दोहरा सकते हैं। कभी-कभी चाकू की नोक के साथ मोल्ड से सलाद के किनारों को ढीला करना मोल्ड और सलाद के बीच हवा प्राप्त करने में मदद करता है और अनमोलिंग को आसान बनाता है।
- यदि आप एक शानदार क्रेंलेटेड 6 या 8 कप सलाद को अनमोल करने की कोशिश करते हुए डरते हैं, तो उन छोटे पिरेक्स कपों को छोड़ दें जब से आपके बच्चे बच्चे थे और व्यक्तिगत सर्विंग करते थे। आपके बच्चे इन व्यक्तिगत मिनी सलाद से प्यार करेंगे।
मैं इस आलेख में जमे हुए सलादों को शामिल कर रहा हूं क्योंकि मेरा लक्ष्य आपको एक ऐसा चयन प्रदान करना है जो आप फ्रिज या फ्रीजर से बाहर निकलें, वर्गों में कटौती करें या आइसक्रीम डिश में स्कूप करें और खाएं।
कुछ ठंडा मोल्ड और जमे हुए सलाद के साथ जुलाई के आखिरी गर्म दिनों का आनंद लें।
मोल्ड और जमे हुए सलाद
- ऑरेंज क्रीम सलाद
यह सलाद नाश्ते के लिए बेकरी मफिन या बैगेल के साथ अद्भुत है। बोनस के रूप में, आपको केवल एक सेवारत के साथ अपनी दैनिक विटामिन सी आवश्यकता का 100% से अधिक लाभ मिलेगा! - स्वर्गीय पनीर मोल्ड
यह मलाईदार, चिकनी, मीठा और स्वादिष्ट सलाद बच्चों के साथ एक असली हिट है। - हनीडु सलाद Wedges
यह खूबसूरत सलाद आपके लिए बहुत अच्छा है और इसे बनाने में बहुत मजेदार है। - दिव्य जमे हुए फल सलाद
मैंने इंटरनेट पर या कुकबुक में इस शानदार नुस्खा को कभी नहीं देखा है। मेरी बहनों और मैंने हमेशा हमारे जन्मदिन पर इस सलाद का अनुरोध किया। यह चिकनी, मीठा, मलाईदार, चबाना, और बस अद्भुत है। कोशिश करो! - ठंढ ताजा फल सलाद
मक्खन इस शांत, मलाईदार और मीठे सलाद में गुप्त तत्व है। इस आसान नुस्खा में परिपक्व और प्रसन्न होने वाले किसी भी ताजे फल का प्रयोग करें। - गाजर अनानस सलाद
मुझे इस सलाद से प्यार है, परंपरागत रूप से मेरे घर में थैंक्सगिविंग में परोसा जाता है, जो कम वसा वाले मेयोनेज़ की बूंद के साथ सबसे ऊपर है। स्वादिष्ट मेयोनेज़ और मीठे सलाद का संयोजन शानदार है। - भरवां पीच
डिब्बाबंद आड़ू एक अनुभवी क्रीम पनीर बॉल से भरे हुए हैं, तो पूरी चीज एक निविदा नींबू जिलेटिन में स्थापित होती है। यह नुस्खा शानदार है। - मोल्ड ककड़ी सलाद
मुझे डिल और खट्टा क्रीम के साथ बनाया गया सरल ककड़ी सलाद पसंद है। यह ढाला संस्करण थोड़ा अधिक परिष्कृत और स्वादिष्ट जैसा है।
- खट्टा क्रीम चेरी फल सलाद मोल्ड
दीना शोर, अपनी शानदार कुकबुक में किसी के इन दी रसोई के साथ दीना ने इस खट्टा क्रीम पनीर फल सलाद मोल्ड को बुलाया। यह मेरे परिवार की विविधता है, और इसे दीना शोर सलाद के नाम से जाना जाता है। अवधि। - खुबानी Bavarian
डिब्बाबंद खुबानी, खुबानी जिलेटिन, और खट्टा क्रीम एक सावे और मलाईदार ठंडा जेलाटिन सलाद बनाने के लिए गठबंधन करता है जो नाश्ते के लिए बिल्कुल सही है। - जमे हुए केला सलाद
यह सुपर आसान जमे हुए concoction एक जमे हुए popsicle की तरह स्वाद - बेहतर छोड़कर। - ढाला Gazpacho
ठंडा gazpacho सूप एक शानदार ग्रीष्मकालीन भोजन बनाता है। यह सलाद सिर्फ एक नए रूप में gazpacho है। गर्मियों के दोपहर के भोजन के लिए इसे खट्टा क्रीम और साल्सा के साथ थोड़ा ऊपर रखें।