Rosettes विशेष कुरकुरा, निविदा पेस्ट्री हैं जो स्कैंडिनेविया में पारंपरिक हैं।
यह नुस्खा मुश्किल हो सकता है, इसलिए निर्देशों का पालन करना महत्वपूर्ण है। रोसेट लोहे के साथ बहुत सावधान रहें। यह बहुत गर्म हो जाता है जबकि कुकी तेल में फ्राइंग होती है।
रोसेट को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट बॉक्स में रखा जाना चाहिए। वे लगभग चार दिनों तक कुरकुरा और निविदा बने रहेंगे, लेकिन वे अधिकतर लंबे समय तक नहीं टिकेंगे!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 अंडे
- 1 बड़ा चमचा चीनी
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 कप
- आटा
- 1 कप पूरे दूध
- 1 चम्मच वेनिला
- 1 कप चीनी
- 2 चम्मच दालचीनी
इसे कैसे करे
1. एक बड़े कटोरे में, अंडे थोड़ा हराया। 1 बड़ा चमचा चीनी और नमक जोड़ें।
2. अंडे के लिए वैकल्पिक रूप से आटा और दूध जोड़ें, चिकनी होने तक मिश्रण। फिर वेनिला में हलचल।
3. बल्लेबाज पैनकेक बल्लेबाज के रूप में मोटा होना चाहिए। यदि यह नहीं है, तो एक समय में एक आटा, एक चम्मच जोड़ें। यदि यह बहुत मोटी है, तो एक समय में एक चम्मच दूध जोड़ें। नुस्खा की सफलता के लिए बल्लेबाज की स्थिरता महत्वपूर्ण है।
4. 365 डिग्री फारेनहाइट के लिए एक गहरी फ्रायर में तेल का हीट 3 "(एक गहरा फ्राइंग थर्मामीटर बहुत उपयोगी होता है) 60 सेकंड के लिए गर्म तेल में एक रोसेट लोहा रखें। लोहा का तापमान लेने का कोई तरीका नहीं है; बस गर्म होना है।
5. बल्लेबाज में गर्म लोहे को डुबोएं, सुनिश्चित करें कि बल्लेबाज लोहा के ऊपर दौड़ने दें। यदि आप करते हैं, तो रोसेट को निकालना असंभव होगा। यह कुछ अभ्यास लेता है। यह सबसे अच्छा है यदि आप कुछ रोसेट्स थोड़ा अधिक उथले होते हैं, तो उन्हें बस इतना ही होना चाहिए कि आप तकनीक का अनुभव प्राप्त करें।
6. गर्म वसा में लेपित लौह को विसर्जित करें और हल्के भूरे रंग तक 25-30 सेकंड फ्राइज़ करें। एक चाकू की नोक का उपयोग करके गर्म लोहा से रोसेट को पर्ची दें, और एक पेपर तौलिया पर रखें।
7. एक बड़ी प्लेट पर, 1 कप चीनी और दालचीनी को मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं।
8. इस मिश्रण में रोसेट को डुबकी दें जबकि वे अभी भी गर्म हैं। आप उन्हें पाउडर चीनी के साथ भी छिड़क सकते हैं। इस चरण को न छोड़ें- कुकीज़ को वास्तव में मीठा नहीं किया जाता है जब तक कि वे किसी प्रकार की चीनी में लेपित न हों!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 43 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 12 मिलीग्राम |
| सोडियम | 47 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |