Guyanese पेनकेक्स पारंपरिक फ्लैट पेनकेक्स से अलग हैं और यह देश के व्यंजन पर पुर्तगाली प्रभाव के कारण है। पुर्तगाल में, इन पेनकेक्स को मालसादास (एक पुर्तगाली शैली के तला हुआ डोनट) के रूप में जाना जाता है।
ये पेनकेक्स मंगलवार को लेंट से पहले बने और परोसे जाते हैं। एक बार जब आप इन पेनकेक्स में से एक हो जाते हैं, तो आप पूरी तरह से पूरा करने के लिए मजबूर महसूस करते हैं। वे अच्छे हैं।
वे घर का बना सिरप के साथ परोसा जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप ऑल - परपज़ आटा
- 1 ढेर टैब दानेदार चीनी
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 ढेर चम्मच तत्काल खमीर
- 1/4 गुयानीज़ पेनकेक्स जमीन दालचीनी (वैकल्पिक)
- 3 अंडे, कमरे का तापमान
- 1 चम्मच वेनिला सार / निकालें
- 3/4 कप गर्म दूध (110 - 115 डिग्री फारेनहाइट)
- 2 इंच तेल गहरी फ्राइंग के लिए
इसे कैसे करे
एक बड़े कटोरे का उपयोग करते हुए और अच्छी तरह मिलाएं, आटा, चीनी, नमक, खमीर और दालचीनी जोड़ें।
अंडे और सार / एक छोटे कटोरे में निकालें और धीरे-धीरे whisk (आप केवल अंडे तोड़ना चाहते हैं और उन्हें सार के साथ मिश्रित करना चाहते हैं।
आटा मिश्रण के केंद्र में एक अच्छी तरह से बनाओ, अंडे और दूध में डालना और मिश्रण करने के लिए हलचल और एक चिकनी, मोटी बल्लेबाज बनाओ।
कवर करें और 1 और 1/2 घंटे के लिए गर्म जगह में वृद्धि करें या जब तक मात्रा मात्रा में दोगुनी हो जाए।
तेल को गर्म होने तक मध्यम गर्मी पर एक गहरी फ्राइंग पैन और गर्मी में तेल जोड़ें (350 डिग्री फ़ारेनहाइट)।
2 चम्मच के साथ काम करना, बल्ब को बल्लेबाज को गर्म तेल में छोड़ दें। पैन overcrowd मत करो। पूरी तरह से भूरे रंग तक 1 मिनट तक तलना चलो। एक पतले चम्मच का उपयोग करके निकालें और कागज तौलिए पर नाली।
घर का बना सिरप के उदार बूंदा बांदी के साथ गर्म परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 237 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 12 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 628 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 9 जी |