यह सॉस बिल्कुल हल्का नहीं है, लेकिन यह एक छिड़काव के लिए सही है। एक सफेद सॉस बेकन और प्याज के स्वाद के साथ infused है, velvety चिकनी सेवा की। सब्जियों के लिए अच्छा है जैसे शतावरी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 shallot
- 4 औंस
- जर्मन स्पेक बेकन
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 1 बड़ा चमचा आटा
- 1 कप दूध
- क्रीम या भारी क्रीम 1 कप क्रीम
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- गार्निश: बेकन (पके हुए, टुकड़े टुकड़े)
इसे कैसे करे
- छोटे पासा में बेकन काटकर shallot को छोटा करें। एक पैन में मक्खन पिघलाएं और चश्मा तक सॉस shallot और बेकन पिघलाओ। ड्रिपिंग को 2 से 3 चम्मच तक हटा दें।
- प्याज और बेकन पर आटा छिड़के। हिलाओ और एक मिनट के लिए खाना बनाना। मिश्रण करने के लिए stirring, दूध और क्रीम जोड़ें। हलचल रखें और उबाल लें। 15 मिनट के लिए उबाल लें।
- चाकू के माध्यम से सॉस पास करें। नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ स्वाद का मौसम।
- एक गार्निश के रूप में कुरकुरा, टुकड़े टुकड़े बेकन के साथ सब्जियों पर गर्म परोसें।
सफेद शतावरी को कैसे पकाएं, या "स्पार्गेल" के बारे में अधिक जानकारी के लिए, इन निर्देशों को देखें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 402 |
| कुल वसा | 25 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 57 मिलीग्राम |
| सोडियम | 981 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 18 जी |