कोरसिका से यह शहद तिल कुकीज़ नुस्खा सबसे अधिक संभावना तुर्की सदियों पहले तुर्की में हुई थी, क्योंकि यह अनिवार्य रूप से तुर्की बारज़ेक जैसा ही है। शहद से डुबकी, टोस्ट तिल के बीज का एक कोटिंग इन स्वादिष्ट कुकीज़ को उनकी विशेष किक देता है। चाय के एक मजबूत कप के साथ पकाने के बाद वे पहले या दूसरे दिन विशेष रूप से अच्छे स्वाद लेते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप टोस्ट तिल के बीज
- 2 चम्मच शहद
- 1 1/2 चम्मच पानी
- 2 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3/4 कप दानेदार चीनी
- 3/4 कप मक्खन
- 1/3 कप पानी
- 2 से 3 चम्मच कटा हुआ पिस्ता (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
- ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- तिल के बीज, शहद और पानी को एक साथ हिलाओ। उन्हें एक विस्तृत, उथले कटोरे या एक छोटी प्लेट पर रखें और इसे एक तरफ सेट करें।
- आटा, बेकिंग पाउडर, और चीनी मिलाएं। एक पेस्ट्री कटर के साथ मक्खन में काट लें जब तक मिश्रण मक्खन के कुछ मटर आकार के टुकड़ों के साथ रेतीले न हो। 1/3 पानी और पिस्ता में हिलाएं, अगर वांछित हो, तब तक आटा सिर्फ एक साथ रहता है।
- आटा के एक ढेर चम्मच लो और इसे एक गेंद में बनाओ, और फिर गेंद के आधे हिस्से को टोस्ट तिल-शहद मिश्रण में डुबो दें। शेष आटा के साथ इसे दोहराएं, एक बेकिंग शीट, तिल की तरफ एक ही परत में कुकीज़ की व्यवस्था करें।
- 15 मिनट के लिए कुकीज़ को सेंकना, या जब तक वे प्रकाश, सुनहरे भूरे रंग की बारी न करें। उन्हें 1 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा करने दें और फिर उन्हें एक तार शीतलन रैक में स्थानांतरित करें।
- यह शहद तिल कुकी नुस्खा 2 से 3 दर्जन कुकीज़ बनाती है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 212 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 31 मिलीग्राम |
| सोडियम | 140 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |