यह हंगरी अखरोट स्पंज केक नुस्खा somloi galuska या trifle सहित कई सुरुचिपूर्ण डेसर्ट के लिए आधार हो सकता है।
आटे में बहते समय हल्के हाथ का प्रयोग करें ताकि बल्लेबाज को डिफ्लेट न किया जा सके।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 बड़े अंडे (कमरे के तापमान पर)
- 1/3 कप चीनी
- 1/3 कप केक आटा
- 1/3 कप अखरोट (जमीन, कटा हुआ नहीं)
- चुटकी नमक
इसे कैसे करे
- ओवन के बीच में रैक रखें और गर्मी 350 डिग्री तक रखें। चर्मपत्र के साथ एक 13x 9 इंच पैन और लाइन हल्के से मक्खन।
- स्टेनलेस स्टील के कटोरे में अंडे और चीनी को मिलाएं या मिक्सर कटोरा खड़े करें। मध्यम गर्मी पर पानी के एक उबाऊ बर्तन (अंदर नहीं) पर रखें, जब तक अंडे स्पर्श तक गर्म न हो जाएं और चीनी भंग हो जाए, लगभग 1 मिनट तक।
- उच्च गति पर स्टैंड मिक्सर या इलेक्ट्रिक हैंडहेल्ड मिक्सर के व्हिस्क अटैचमेंट का उपयोग करके, जब तक अंडा-चीनी मिश्रण मात्रा में तीन गुना हो गया, तब तक हराया जाता है।
- इस बीच, आटा, जमीन अखरोट और नमक गठबंधन। दो जोड़ों में, अंडे-चीनी मिश्रण पर आटा-अखरोट-नमक मिश्रण डालें, सावधानी से इसे फोल्ड करें ताकि बल्लेबाज को डिफ्लेट न किया जा सके।
- बल्लेबाज को तैयार पैन में समान रूप से फैलाएं और लगभग 12 मिनट तक सेंकना या जब तक हल्के से दबाए जाने पर केंद्र स्प्रिंग्स वापस न जाए। पैन 3 मिनट में ओवन और ठंडा से निकालें।
- इसे छोड़ने के लिए स्पंज केक के किनारे के चारों ओर एक चाकू चलाएं। फिर पैनमेंट पेपर और एक अन्य बेकिंग शीट की चादर के साथ पैन को कवर करें और स्पंज केक को घुमाएं। 13x 9-इंच पैन को ऊपर उठाएं और सावधानीपूर्वक चर्मपत्र पेपर को छील दें। पूरी तरह से ठंडा होने दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 106 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 75 मिलीग्राम |
| सोडियम | 171 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |