स्वाभाविक रूप से मीठे मूंगफली भंगुर

नारियल की चीनी इस स्वाभाविक रूप से मीठे मूंगफली भंगुर नुस्खा को बेहद स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ बनाता है! इस चीनी के नाम के बावजूद, नारियल की चीनी नारियल की तरह स्वाद या गंध नहीं करती है, बल्कि इसके बजाय एक प्यारा ब्राउन शुगर स्वाद और उपस्थिति है। इसे कभी-कभी "नारियल की हथेली चीनी" कहा जाता है, लेकिन इसे "हथेली चीनी" के साथ भ्रमित न करें, जो एक अलग उत्पाद है। मेपल-स्वाद वाले "पैनकेक सिरप" के बजाय असली मेपल सिरप का उपयोग करना सुनिश्चित करें, जो नुस्खा में काम नहीं करेगा।

असली मूंगफली का मक्खन का उपयोग करके, इस भंगुर में भी कोई जोड़ा मक्खन या वसा नहीं होता है। एक समान स्वादिष्ट इलाज के लिए अन्य नट्स या अखरोट बटर में प्रतिस्थापित करने का प्रयास करें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 कप नारियल चीनी
• ½ कप मेपल सिरप
• 1/2 कप पानी
• 1/4 चम्मच नमक (नमकीन मूंगफली का मक्खन का उपयोग करते हुए छोड़ दें)
• 1/2 कप मूंगफली
• 6 चम्मच प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन
• 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1 चम्मच वेनिला निकालने

इसे कैसे करे

1. चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट लाइन और इसे एक तरफ सेट करें। तैयार उपयोग के लिए सभी सामग्री बाहर रखें।

2. एक मध्यम सॉस पैन में, नारियल चीनी, मेपल सिरप, और पानी को मिलाएं। मध्यम आँच पर उबालें। नमक जोड़ें, फिर एक कैंडी थर्मामीटर डालें। जब तक यह 250 डिग्री फ़ारेनहाइट (121 सी) तक पहुंचने तक हलचल के बिना भंगुर को कुक करें। मूंगफली जोड़ें और मिश्रण में हलचल।

3. कैंडी खाना बनाना जारी रखें जब तक कि यह 2 9 0 डिग्री फ़ारेनहाइट (143 सी) तक पहुंच जाए।

मूंगफली भुना हुआ गंध शुरू कर देंगे और कारमेलिज्ड खुशबू अधिक मजबूत हो जाएगी।

4. जब यह इस चरण तक पहुंच जाता है, तो गर्मी बंद कर दें और मूंगफली का मक्खन जोड़ें। गर्मी से गठबंधन और निकालने के लिए जल्दी से हिलाओ। बेकिंग सोडा और वेनिला जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल-भंगुर फोम अप होगा। एक चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट पर कैंडी को लगभग ¼ इंच मोटी तक फैलाएं। जल्दी से फैलाओ क्योंकि यह कैंडी जल्दी ठंडा हो जाता है!

5. मिश्रण को फ्रिज में ठंडा करने के लिए रखें और 30 मिनट के लिए सेट करें। टुकड़ों में तोड़ो और आनंद लें!

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	437
कुल वसा	17 ग्राम
संतृप्त वसा	3 जी
असंतृप्त वसा	8 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	338 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	68 ग्राम
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	8 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)