स्पेनिश 'नोच विजा': तपस, बबली, मिठाई, और अंगूर
स्पेनिश हमेशा रात का खाना खाती है और शाम को देर से अपने उत्सव शुरू करती है, और नव वर्ष की पूर्व संध्या, या नोच विजा, कोई अपवाद नहीं है। यह उत्सव रात आम तौर पर परिवार के खाने के साथ घर पर शुरू होती है। सच स्पेनिश फैशन में, यह लगभग 9 बजे शुरू होता है। ऐपेटाइज़र इस छुट्टियों के त्योहार से शुरू होते हैं, और इसके बाद घर-पके हुए भोजन के कई पाठ्यक्रम होते हैं। रात के खाने के बाद मिठाई आती है, जो आम तौर पर ताजा फल, पागल, और बहुत स्वादिष्ट, मीठा टर्रॉन होता है, जो स्पैनिश कैंडी बार होते हैं।
जैसे ही आधी रात करीब आती है, हर कोई अपने ग्लास कोवा (स्पैनिश स्पार्कलिंग वाइन) से भरता है और उसके पास एक दर्जन अंगूर तैयार होते हैं। क्या पूछते हो? जब घंटियां मध्यरात्रि तक 12 गुना गिनती हैं, तो हर कोई घंटी की अंगूठी के लिए अपने मुंह में अंगूर पॉपिंग शुरू करता है। लक्ष्य घंटी बजने के समय तक अपने अंगूर को खत्म करना है, और आपको नए साल में शुभकामनाएं मिलेंगी।
परिवार में हर किसी के साथ गले और चुंबन के बाद और अधिक कैवा और मिठाई के बाद, कई लोग अपने दोस्तों के साथ नए साल के पहले घंटे बिताने के लिए छोड़ देते हैं, नाइट क्लब में रात्रि नृत्य करते हैं या एक संगीत कार्यक्रम में जाते हैं। आमतौर पर क्लबों में एक कवर चार्ज होता है, और कुछ जगहें कॉकटेल और हां, अधिक कैवा के साथ खुली बार प्रदान करती हैं।
एक स्पैनिश-स्टाइल पार्टी दें
इस तरह स्पैनिश ऐसा करता है, लेकिन यदि आप स्पेन में नहीं हैं, तो अपने नए साल की शाम को मित्रों या परिवार के साथ यादगार मिलकर एक छोटी स्पेनिश फ्लेयर जोड़ें।
आप आधी रात से पहले अंगूर निकाल सकते हैं, अपने डिनर को रियोजा वाइन के साथ जोड़ सकते हैं, या अपने स्पार्कलिंग वाइन बांसुरी के लिए नींबू शर्बत का एक गुड़िया जोड़ सकते हैं। आप अभी भी इस साल बाजार में अंगूर खरीद सकते हैं। जब आप वहां हों, तो कुछ स्पैनिश कोरिज़ो , हैम या अवयवों को कुछ स्पेनिश तपस तैयार करने के लिए उठाएं, जो संयुक्त राज्य अमेरिका में पसंदीदा बन गए हैं और नए साल की पूर्व संध्या के लिए उपयुक्त हैं।
यहां स्पेनिश भोजन और पेय की एक सूची दी गई है जो एक नए साल की ईव पार्टी मेनू बनाती है:
- शीर्ष स्पेनिश तपस : ये ब्रावास आलू से स्पैनिश आमलेट तक सबसे लोकप्रिय स्पेनिश तपस या ऐपेटाइज़र हैं।
- कैवा, स्पेनिश स्पार्कलिंग वाइन : फ्रांसीसी शैंपेन के बजाय इसे आजमाएं; यह शराब की एक ही शैली है, जो विभिन्न अंगूरों से बना है।
- रास्पबेरी सॉर्बेट : इस खूबसूरत गुलाबी शर्बत का एक छोटा सा हिस्सा आपकी चमकदार शराब को और भी उत्सव देगा। या यदि आप चाहें तो ठंडा सफेद शराब का उपयोग करें।
- Turron, स्पेनिश बादाम कैंडी : क्या स्पेनिश छुट्टी समारोह टर्रॉन के बिना पूरा हो जाएगा? पार्टी के चारों ओर बिखरे छोटी प्लेटों पर काम करने के लिए कई बक्से खरीदें और ईंटों को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें।
- स्पेनिश भोजन कहां खरीदें : यह सुनिश्चित नहीं है कि स्पैनिश तपस के लिए टर्रॉन या अवयव कहां खरीदें ? आपको पेटू और जातीय खाद्य भंडारों में स्पेनिश भोजन का चयन मिलेगा या आप उपरोक्त लिंक में किसी भी साइट से इसे ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं।