मैं शर्त लगाऊंगा कि आपने पहले कभी इस तरह लॉलीपॉप नहीं देखा है! स्ट्रॉबेरी और क्रीम लॉलीपॉप असली स्ट्रॉबेरी के साथ बने होते हैं, इसलिए उनके पास मीठे कैंडी में मिश्रित एक जीवंत फल स्वाद होता है! इन पॉपों में एक हल्का वेनिला स्वाद होता है और एक सुरुचिपूर्ण, अद्वितीय दिखने के लिए लॉलीपॉप में दबाए गए फ्रीज-सूखे स्ट्रॉबेरी और चीनी मोती होते हैं। ये सही उपहार या शॉवर के पक्ष में होगा!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप पानी
- 1 कप चीनी
- 1 कप हल्की मकई सिरप
- 1 चम्मच वेनिला निकालने (स्पष्ट लॉलीपॉप के लिए स्पष्ट विविधता का उपयोग करें)
- 20 से 30 फ्रीज-सूखे स्ट्रॉबेरी टुकड़े
- 1 पैकेज चीनी मोती
इसे कैसे करे
1. नॉनस्टिक खाना पकाने के स्प्रे या वनस्पति तेल की एक बहुत हल्की परत के साथ गुहा को कोटिंग करके अपनी हार्ड कैंडी लॉलीपॉप मोल्ड तैयार करें, और इसे एक पेपर तौलिया से मिटा दें, जिससे मोल्डों में तेल की केवल एक बहुत ही पतली परत निकलती है। यह नुस्खा 10-12 बड़े लॉलीपॉप (लगभग 2 ") बनाता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके पास शुरू होने से पहले पर्याप्त मोल्ड हैं, या कई आधा बैचों बनाते हैं। मोल्ड में लॉलीपॉप स्टिक डालें और अभी के लिए सेट करें।
2. मध्यम-उच्च गर्मी पर 2-क्वार्ट सॉस पैन में पानी, दानेदार चीनी, और मकई सिरप को मिलाएं। चीनी तक घुलने तक हलचल करें, फिर चीनी क्रिस्टल बनाने से रोकने के लिए पैन के किनारों को गीले पेस्ट्री ब्रश से धो लें। जब चीनी सिरप उबाल आता है, तो कैंडी थर्मामीटर डालें।
3. थर्मोमीटर 2 9 0 डिग्री फारेनहाइट (143 डिग्री सेल्सियस) पढ़ता है, जब तक कभी-कभी सरगर्मी, चीनी सिरप पकाते रहें। गर्मी से पैन निकालें, और कैंडी पूरी तरह से बुलबुला बंद करो। एक बार यह अभी भी है, वेनिला निकालने में हलचल।
4. सावधानी से तैयार शीतल में गर्म चीनी सिरप चम्मच चम्मच, यह सुनिश्चित कर लें कि छड़ के शीर्ष सिरप से ढके हुए हैं और कैंडी में अच्छी तरह से एम्बेडेड हैं। जल्दी से, प्रत्येक लॉलीपॉप के शीर्ष पर 2-3 स्ट्रॉबेरी टुकड़े दबाएं और उन्हें एम्बेड करने के लिए धीरे-धीरे दबाएं। पॉप के शीर्ष पर चीनी मोती बिखराएं और उनको एम्बेड करने के लिए नीचे दबाएं। लॉलीपॉप डालने के तुरंत बाद कड़ी मेहनत शुरू कर देंगे, इसलिए इस चरण के दौरान जल्दी से काम करना महत्वपूर्ण है।
5. लॉलीपॉप कमरे के तापमान पर बैठकर कठोर होने दें जब तक वे पूरी तरह से ठंडा और दृढ़ न हों। एक बार शांत हो जाओ, उन्हें छड़ से बाहर खींचें। इसके बजाय, बिना किसी ब्रेकेज के लॉलीपॉप को हटाने के लिए मोल्डों के पीछे सावधानी से फ्लेक्स करें।
6. ठंडा, शुष्क वातावरण में संग्रहीत होने पर लॉलीपॉप अच्छी तरह से रहते हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, उन्हें क्लिंग रैप में अलग-अलग लपेटें और उन्हें कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 192 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 37 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 50 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |