यह समृद्ध, पारंपरिक स्कैलप चावडर रेसिपी क्लैम्स के स्थान पर निविदा और मलाईदार बे स्कैलप्स का उपयोग करता है। इस पकवान की तैयारी करके आप घंटे से भी कम समय में महान समुद्री भोजन चावडर रख सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 स्लाइस बेकन, कटा हुआ
- बारह आउंस। pkg। बे स्कैलप्स, जमे हुए अगर thawed
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 1 कप diced peeled आलू
- 1/4 कप कटा हुआ अजवाइन
- 1 कप मछली या चिकन स्टॉक
- 1/4 कप आटा
- 1/8 चम्मच सफेद काली मिर्च
- 1/4 चम्मच सूखे marjoram
- 2-1 / 2 कप दूध
- बारह आउंस। मकई, सूखा कर सकते हैं
इसे कैसे करे
- एक बड़े स्टॉकपॉट में, कुरकुरा तक बेकन पकाएं; पैन से निकालें, कागज तौलिए पर नाली, टुकड़े टुकड़े, और एक तरफ सेट करें। Drippings में, scallops जगह और अपारदर्शी (समुद्र scallops के लिए 8-9 मिनट) तक 3-4 मिनट के लिए खाना बनाना। बर्तन से scallops निकालें और एक तरफ सेट करें।
- पॉट में drippings में, प्याज, आलू, और अजवाइन जोड़ें और 3-4 मिनट के लिए खाना बनाना। मछली के स्टॉक जोड़ें और उबाल लाने के लिए; आलू, कवर, और आलू को 8-10 मिनट तक कम करें जब तक आलू निविदा न हो।
- एक मध्यम कटोरे में, आटा, marjoram, काली मिर्च, और दूध गठबंधन और मिश्रित जब तक तार whisk के साथ मिश्रण। सूखा मकई के साथ पॉट में जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए। 12 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुक, जब तक सूप मोटा हो जाता है और सब्ज़ियां निविदाएं होती हैं तब तक हलचल होती है।
- पके हुए स्कैलप्स जोड़ें और स्कैलप्स को पूरी तरह गर्म होने तक 3-4 मिनट तक उबाल लें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 651 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 40 मिलीग्राम |
| सोडियम | 955 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 100 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 2 9 जी |