शनिवार सुबह एक ताजा बेक्ड, गर्म बिस्कुट कुछ भी नहीं धड़कता है। बिस्कुट भी बेहतर होते हैं जब वे नाश्ते के सॉसेज और तेज चेडर पनीर से भरे होते हैं।
ये बिस्कुट बनाने के लिए बेहद आसान हैं और एक कैसरोल डिश में बेक किया जा सकता है। वे समय से पहले और भूखे घर के मेहमानों की सेवा करने के लिए एकदम सही नाश्ता पकवान हैं। वे एक ब्रंच टेबल पर भी खूबसूरत लगेंगे। इन बच्चों की ट्रे के साथ क्रिसमस की सुबह तेज, आसान और स्वादिष्ट होगी।
बिस्कुट आटा में जोड़ने से पहले नाश्ते के सॉसेज को पूरी तरह से पकाएं। नाश्ते के सॉसेज को पूरी तरह ठंडा होने के लिए भी महत्वपूर्ण है। यदि आप इसे आटा में जोड़ते हैं तो गर्म होता है, यह आटा में मक्खन पिघलाएगा और बनावट को बदल देगा।
आप इन सॉसेज चेडर बिस्कुट में ताजा कटा हुआ चाइव, स्कैलियंस, या ग्रेयरे या गौडा जैसे विभिन्न चीज जैसे अन्य मिश्रण-इन जोड़ सकते हैं। मुझे लगता है कि सॉसेज बिस्कुट के साथ सबसे अच्छा स्वाद लेता है, लेकिन आप बेकन भी जोड़ सकते हैं। आप बिस्कुट सैंडविच बनाने के लिए इन बिस्कुट का भी उपयोग कर सकते हैं ताकि उन्हें आधा टुकड़ा करके और अधिक सॉसेज और पनीर अंदर जोड़ दिया जा सके!
जब आप उन्हें सेंकना चाहते हैं तो उन्हें आसानी से बिस्कुट के इस ट्रे को फ्रीज कर सकते हैं और फिर उन्हें गरम करने के बाद उन्हें फिर से गरम कर सकते हैं!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- सभी उद्देश्य के आटे के 4 कप (unbleached)
- मक्खन की 2 छड़ें (ठंड, अनसाल्टेड)
- 3 चम्मच नमक
- 4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 2/3 कप मक्खन (या सिरका के 2 चम्मच के साथ नियमित दूध)
- 1 पाउंड नाश्ते सॉसेज (पूरी तरह से पकाया जाता है)
- 1 कप शेडडर पनीर (कटा हुआ)
- 2 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ, बिस्कुट पर slather करने के लिए)
इसे कैसे करे
- अवन को चार सौ फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- खाद्य प्रोसेसर, नाड़ी में सभी सूखे अवयवों और मक्खन को मिलाएं जब तक यह ठीक टुकड़ों को न बन जाए। यदि आपके पास एक खाद्य प्रोसेसर नहीं है तो पेस्ट्री ब्लेंडर या दो कांटे का उपयोग करें। मिश्रण पर या अपने हाथों का उपयोग करने के लिए सावधान रहें। आप मक्खन के छोटे हिस्से को बरकरार रखना चाहते हैं और अपने हाथों की गर्मी से पिघला नहीं चाहते हैं।
- मक्खन में जोड़ें क्योंकि आप पल्स या मिश्रण करते हैं।
- एक साफ कटोरे में आटा रखें। पूरी तरह से शामिल किए जाने तक कटे हुए शेडडर और ठंडा, पके हुए सॉसेज में कटौती करें।
- आटे को 12 गेंदों में अलग करें। अपने हाथों से जल्दी और धीरे से फॉर्म बनाएं ताकि यह गोलाकार हो। आटा की गेंदों को 9 x 13 कैसरोल डिश में घुमाएं। यदि आप चाहें तो पिघला हुआ मक्खन के साथ प्रत्येक बिस्कुट के शीर्ष को ब्रश करें।
- कैसरोल डिश को ओवन में सेंकना और सेंकना लगभग 15-20 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक और सभी तरह से पकाया जाता है। तुरंत सेवा करें या एल्यूमीनियम पन्नी में ठंडा और कवर करने की अनुमति दें और फिर फ्रीज करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 374 |
| कुल वसा | 33 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 18 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 89 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,262 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |