एक क्लासिक coleslaw खींचा सूअर का मांस या खींचा चिकन सैंडविच के लिए इस्तेमाल किया। दास की मिठास पूरी तरह से टार्ट, अच्छी खींची सूअर का मांस की धुंधली हो जाती है। बेशक, इस दास को साइड डिश के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। चुनना आपको है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप / 475 एमएल कटा हुआ हरा गोभी
- 1/4 कप / 60 एमएल मेयोनेज़
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर बारीक प्याज प्याज
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर
- सफेद सिरका
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर चीनी
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर जमीन काली मिर्च
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर नमक
इसे कैसे करे
1. गोभी के बाद में बाहर निकालें यदि यह थोड़ा विल्ट लग रहा है। गोभी में कटौती करें और विकर्ण कटौती करें, कठिन कोर को हटा दें। लंबी सोच स्ट्रिप्स में कटौती करें और वरीयताओं के आधार पर उन स्ट्रिप्स को या क्वार्टर में काटें। गोभी को एक बड़े कोलंडर या सलाद स्पिनर में रखें। आपको इसे दो बैचों में करने की आवश्यकता हो सकती है। ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से गोभी धोएं। पानी को हटाने के लिए स्पिन करें, या अगर एक कोन्डर का उपयोग करते हैं, तो कुछ बार हिलाएं और पानी को निकालने के लिए 3-4 मिनट तक बैठें।
2. एक बड़े कटोरे में प्याज, सफेद सिरका, मेयोनेज़, लहसुन, चीनी, काली मिर्च और नमक मिलाएं। गोभी जोड़ें और कोट को टॉस करें। यदि आप थोड़ा क्रीमियर चाहते हैं, तो बस नुस्खा को दोगुना करें।
3. प्लास्टिक की चादर के साथ कटोरा कवर करें और सेवारत से 1 घंटे पहले रेफ्रिजरेटर में रखें।
4. प्रत्येक खींचा चिकन या खींचा पोर्क सैंडविच पर एक उदार हिस्सा रखें।
5. यदि समय का सिर बनाते हैं, तो बड़े एयरटाइट कंटेनर में और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। प्रारंभिक तैयारी के बाद 3 दिनों तक स्लॉ अच्छा रहेगा। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, इस दास को सैंडविच पर इस्तेमाल किया जा सकता है या किनारे पर, ग्रील्ड, धीमी पके हुए या भुना हुआ मीट के साथ परोसा जाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 84 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |