सूर्य-सूखे टमाटर व्यंजनों को त्वरित स्वाद बढ़ाने के लिए एक महान प्रधान हैं, लेकिन आपको पहले उन्हें पुनर्निर्माण करने की आवश्यकता होगी। ऐसे।
कठिनाई: आसान
समय आवश्यक: 30 मिनट
ऐसे:
- गर्मी-सबूत कटोरे में सूरज-सूखे टमाटर रखें।
- उबलते पानी के साथ पूरी तरह से कवर।
- मुलायम और व्यवहार्य होने तक 30 मिनट तक बैठने दें।
- नाली और पेट सूखी।
सुझाव:
- सूप और सॉस में उपयोग करने के लिए भिगोने वाले तरल को रिजर्व करें।
- रेफ्रिजरेट करें और तीन दिनों के भीतर बचे हुए या तेल के साथ कवर करें और ठंडा करें और दो सप्ताह के भीतर उपयोग करें।
- तेल में पुनर्विचार करने के लिए, उपयोग करने से पहले 24 घंटे के लिए बस एक अच्छी ग्रेड जैतून का तेल के साथ कवर करें।
- सलाद ड्रेसिंग और पास्ता में उपयोग करने के लिए सूर्य से सूखे टमाटर का तेल आरक्षित किया जा सकता है।
जिसकी आपको जरूरत है:
- धूप में सूखे टमाटर
- कटोरा
- झरनी