वास्तव में एक सीएसए क्या है?
सामुदायिक समर्थित कृषि (सीएसए) एक खाद्य उत्पादन और वितरण प्रणाली है जो सीधे किसानों और उपभोक्ताओं को जोड़ती है। संक्षेप में: लोग पहले से ही खेत की फसल के "शेयर" खरीदते हैं और फिर फसलों का एक हिस्सा प्राप्त करते हैं क्योंकि उन्हें कटाई की जाती है।
"सीएसए" शब्द का प्रयोग व्यक्तिगत फार्म के सीएसए कार्यक्रम के संदर्भ में भी किया जाता है।
किसान महत्वपूर्ण सीजन की राजधानी कमाते हैं और उनके उत्पादन के लिए एक गारंटीकृत बाजार है।
एक विनाशकारी फसल को छोड़कर, उपभोक्ताओं को कुल कम भोजन लागत, क्षेत्र-ताजा उपज का आनंद मिलता है, और लंबी मांग वाले फलों और सब्जियों जैसे लंबी स्टेम स्ट्रॉबेरी और हेररुम टमाटर तक पहुंच प्रदान करता है।
कुछ सीएसए फल और सब्जियों से अधिक प्रदान करते हैं। अंडे, शहद , फूल, और यहां तक कि मुर्गी और अन्य मीट एक जीवंत सीएसए कार्यक्रम का हिस्सा हो सकते हैं। कुछ खेतों में फसल की चोटी के दौरान बने सदस्यों, जाम, अचार, या अन्य संरक्षकों की पेशकश करके जादुई पोस्ट फसल जारी रखती है।
अधिकांश सीएसए को वार्षिक या त्रैमासिक खरीद-इन की आवश्यकता होती है और साप्ताहिक डिलीवरी या पिक-अप प्रदान करते हैं, लेकिन कुछ अच्छी तरह से स्थापित कार्यक्रम मासिक या यहां तक कि साप्ताहिक "सदस्यता" प्रदान करते हैं। कई सीएसए भी कृषि यात्राओं, यू-पिक दिन और सदस्यों के लिए अन्य विशेष कार्यक्रमों की पेशकश करते हैं।
सीएसए के बारे में अधिक जानकारी
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