हल्दी एक सुनहरा मसाला है जिसे लंबे समय से आयुर्वेदिक चिकित्सा परंपरा, योग की बहन विज्ञान में इसके उपचार लाभों के लिए कहा गया है। योगी चाय ब्रांड के संस्थापक योगी भजन ने संयुक्त राज्य अमेरिका में कुंडलिनी योग लाया, संयुक्त और हड्डी के स्वास्थ्य के लिए इस गर्म हल्दी चाय नुस्खा की सिफारिश की। चाय में तेल डालना पहले अजीब लग सकता है, लेकिन परिणाम स्वर्गीय और काफी सुखदायक है।
आयुर्वेद में, योग की बहन विज्ञान, हल्दी को पाचन में सहायता करने, स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर का समर्थन करने और अन्य लाभों के साथ यकृत डिटॉक्सिफिकेशन का समर्थन करने के लिए सोचा जाता है। पश्चिमी चिकित्सा में, शोध से पता चलता है कि हल्दी पेट में परेशान हो सकती है, ऑस्टियोआर्थराइटिस दर्द को कम कर सकती है, और विरोधी भड़काऊ, एंटीसेन्सर और एंटीऑक्सीडेंट लाभ प्रदान कर सकती है। इसके अलावा, शोध से पता चलता है कि हल्दी के बाद महिलाओं के लिए हड्डी के स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं जो मेनोनॉज़ल ऑस्टियोपोरोसिस के साथ हैं।
जब भी आप स्वास्थ्य लाभ के साथ एक आरामदायक, आरामदायक पेय चाहते हैं, तो इस हल्दी चाय के एक कप का आनंद लें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच जमीन हल्दी
- 1/4 कप पानी
- 1 कप दूध (या सोया दूध, या अन्य
- गैर डेयरी दूध विकल्प
- )
- 1 चम्मच बादाम का तेल
- 1 चम्मच शहद
इसे कैसे करे
- एक छोटे सॉस पैन में जमीन हल्दी और पानी को एक साथ हिलाओ।
- एक उबाल लाने के लिए, एक मोटी पेस्ट बनने तक, stirring, पकाते हैं।
- प्रत्येक कप चाय के लिए इस हल्दी पेस्ट के 1/2 से 1 चम्मच का प्रयोग करें।
- हल्दी पेस्ट, दूध, बादाम का तेल और शहद सॉस पैन जोड़ें और गर्मी को कम करें।
- दूध को उबाल लें तो गर्मी से हटा दें।
- यदि आप एक फ्रोथियर ड्रिंक पसंद करते हैं तो तेज या मिश्रण करें।
* कुक नोट्स:
- बादाम के तेल का उपयोग करना सुनिश्चित करें, न कि इस हल्दी चाय नुस्खा में एक विकल्प। यदि आप बादाम के तेल से बाहर हैं तो जैतून का तेल के साथ यह कोशिश न करें - आप इसे थूक सकते हैं!
- बादाम का तेल विटामिन ई, मोनोसंसैचुरेटेड फैटी एसिड, प्रोटीन, पोटेशियम और जिंक में समृद्ध है, जिससे त्वचा, बालों और दिल के स्वास्थ्य के लिए यह फायदेमंद होता है।
- स्वाद बढ़ाने के लिए अपनी चाय में थोड़ा दालचीनी जोड़ने का प्रयास करें।
सूत्रों का कहना है:
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डोमोनेल, के। (2015, 2 मार्च)। हल्दी: सुनहरा मसाला। खाद्य और पोषण पत्रिका से 4 दिसंबर, 2016 को पुनःप्राप्त, http://www.foodandnutrition.org/March-April-2015/Turmeric-The-Golden-Spice/
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प्लेट, ई।, और आयुर्वेद, एम। (2012, 1 जून)। हल्दी। महर्षि आयुर्वेद ब्लॉग से 4 दिसंबर, 2016 को पुनःप्राप्त, http://www.mapi.com/blog/turmeric.html#gsc.tab=0
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 203 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 7 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |