किसी भी कारण से, रेफ्रिजरेटर में शराब को स्टोर करना ठीक है या नहीं, इसका सरल सवाल काफी बार आता है।
यह तार्किक लगता है
हो सकता है कि यह सामान्य ज्ञान है कि शराब को एक शांत, अंधेरे वातावरण में रखा जाना चाहिए जो मानक रसोई रेफ्रिजरेटर को एक पसंदीदा शराब को स्टोर करने के लिए पूछताछ करते समय एक समझदार पहला स्टॉप बनाता है।
या शायद यह भोजन तैयार करने के करीब निकटता है जो सोचता है कि क्या फ्रिज में वाइन को स्टोर किया जा सकता है या नहीं।
एक शब्द में, नहीं
कोई फर्क नहीं पड़ता कि रेफ्रिजरेटर में तार्किक भंडारण शराब कैसा लग सकता है, संक्षिप्त जवाब एक जबरदस्त है, "नहीं।" एक ठेठ घरेलू रेफ्रिजरेटर एक या दो दिनों से अधिक शराब भंडारण के लिए इष्टतम स्थितियां प्रदान नहीं करता है।
शराब भंडारण के लिए रसोई रेफ्रिजरेटर आदर्श क्यों नहीं है
सामान्य रसोई रेफ्रिजरेटर अपेक्षाकृत कम स्तर के आर्द्रता (30% रेंज में) के साथ 35 से 38 एफ तापमान ठंडा करता है।
वाइन रेंज को 45 से 60 एफ तक स्टोर करने के लिए इष्टतम तापमान, आर्द्रता के आदर्श स्तर लगभग 70 से 9 0% पर हो रहे हैं।
इसके अलावा, अत्यधिक कंपन से वाइन को मुक्त रखने की आवश्यकता होती है, और आपके रसोईघर रेफ्रिजरेटर में घड़ी के आसपास चलने वाली भारी मोटर निरंतर विनो कंपन का स्रोत होगी।
शराब प्रशीतन इकाइयों के बारे में क्या?
शराब प्रशीतन इकाइयों 45 से 60 एफ तापमान सीमा में शराब भंडारण के लिए आदर्श आदर्श तापमान बनाए रखते हैं।
वे विशेष रूप से एक शांत, अंधेरे वातावरण में वाइन के किनारे पकड़े हुए कंपन को न्यूनतम रखने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
हालांकि, शराब प्रशीतन इकाइयों के नकारात्मक पक्ष यह है कि वे आर्द्रता के स्तर को नियंत्रित करने के लिए तैयार नहीं हैं।
शराब भंडारण 101
जबकि सामान्य रेफ्रिजरेटर्स लंबी अवधि में शराब भंडारण के लिए इष्टतम वातावरण प्रदान नहीं करते हैं, आपको नौकरी पाने के लिए एक फैंसी सेलर में निवेश करने की ज़रूरत नहीं है।
बस अपनी शराब को शांत रखना याद रखें, इसे अंधेरा रखें, इसे अभी भी रखें और इसे अपने वाइन में प्राकृतिक कॉर्क बंद होने पर इसे किनारे पर रखें।
यदि आप कुछ आर्द्रता जोड़ सकते हैं और तापमान में स्थिरता बनाए रख सकते हैं, तो आपके पास अधिकांश शराब भंडारण अड्डों को कवर किया जाएगा।