ये नम और स्वादिष्ट केला कपकेक हल्के ढंग से मीठे होते हैं और वेनिला टुकड़े या एक मोटे वेनिला ठंढ के बूंदा बांदी के साथ शीर्ष पर होते हैं। यह नुस्खा 2 दर्जन शानदार केला कपकेक बनाता है।
मैंने कपकेक पर एक पतली वेनिला शीशा को सूख लिया, लेकिन एक मक्खन या क्रीम पनीर ठंढ भी स्वादिष्ट होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप मक्खन (नरम)
- 1 1/4 कप चीनी
- 2 बड़े अंडे
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 2 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा (
- 10 औंस )
- 2 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 कप मैश किए हुए
- केला (परिपक्व, लगभग 3 बड़े केले)
- 1/4 कप मक्खन
- आईसिंग के लिए:
- 6 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
- 2 1/4 कप पाउडर चीनी (या एक मोटी ठंढ के लिए थोड़ा और अधिक)
- दूध के 2 से 4 चम्मच (या क्रीम, वांछित स्थिरता के लिए पर्याप्त)
इसे कैसे करे
कपकेक तैयार करें
- ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (180 सेल्सियस / गैस 4) तक गर्म करें। पेपर कपकेक लाइनर के साथ दो 12-कप मफिन टिन लाइन करें।
- हल्के और लालसा तक मक्खन और दानेदार चीनी क्रीम। अंडे में मारो, एक बार में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से मारना। वेनिला के 1 चम्मच में मारो।
- एक और कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, और नमक को मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए व्हिस्की।
- क्रीमयुक्त मिश्रण के लिए, आटा मिश्रण का लगभग एक-तिहाई, मैश किए हुए केला का आधा, और मक्खन का आधा जोड़ें; अच्छी तरह से मिश्रित जब तक हराया। आटा मिश्रण और शेष केले और मक्खन के एक तिहाई के साथ दोहराएं; अच्छी तरह से हराया। शेष आटा मिश्रण के साथ खत्म करो; अच्छी तरह से मिश्रित जब तक हराया।
- बल्लेबाज को तैयार मफिन कप में चम्मच चम्मच, आधा भरा भरने के लिए।
- 18 से 20 मिनट के लिए सेंकना, या कपकेक परीक्षण किए जाने तक। एक कपकेक में डालने पर लकड़ी के पिक को साफ करना चाहिए।
- ठंढ से पहले पूरी तरह से ठंडा करें।
आईसिंग बनाओ
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में पिघला हुआ मक्खन के 6 चम्मच, कन्फेक्शनरों की चीनी, और दूध या क्रीम के 2 चम्मच और वेनिला के 1/2 चम्मच गठबंधन करें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो, जब तक आप वांछित ठंढ या बूंदा बांदी तक पहुंचने तक अधिक दूध या कन्फेक्शनरों की चीनी जोड़ते हैं।
- एक पतली टुकड़े या ठंढ के साथ ठंडा कपकेक को पकाएं या कपकेक पर एक मोटी ठंढें पाइप करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 223 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 58 मिलीग्राम |
| सोडियम | 263 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |