डेयरी मुक्त जिंजरब्रेड लोग कुकीज़

प्रिय शीतकालीन क्लासिक, जिंजरब्रेड लोगों की कुकीज का यह डेयरी मुक्त संस्करण, अदरक, दालचीनी और जायफल के अवकाश सुगंध के साथ आपके घर को भर देगा। सर्दी के ठंडे दिन वे गर्म कोको या डेयरी मुक्त चाई के कप के साथ बहुत अच्छे होते हैं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 2 3/4 कप आटा
• 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
• 2 चम्मच अदरक
• 2 चम्मच दालचीनी
• 1 चम्मच जायफल
• 1 चम्मच लौंग
• 1/2 कप (एक छड़ी) सोया मार्जरीन (कमरे का तापमान)
• 3/4 कप
• ब्राउन शुगर (पैक)
• 1/2 कप गुड़िया
• 1 अंडे

इसे कैसे करे

1. एक मध्यम आकार के मिश्रण कटोरे में, आटा, बेकिंग सोडा , जमीन अदरक, दालचीनी, जायफल, और लौंग गठबंधन करें। रद्द करना।
2. एक बड़े मिश्रण कटोरे में, क्रीम मार्जरीन और ब्राउन शुगर एक हाथ मिक्सर या खड़े मिक्सर के साथ पैडल अटैचमेंट के साथ फ्लफ़ी तक, लगभग 4 मिनट तक। गुड़ जोड़ें और लगभग 2 मिनट अच्छी तरह से हराया। अच्छी तरह से संयुक्त जब तक अंडे और हरा में जोड़ें।
3. कई जोड़ों में, शुष्क मिश्रण जोड़ें, जब तक कि मिश्रण सिर्फ एक साथ न हो जाए। तीन बैचों में आटा विभाजित करें। एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक की चादर और ठंडा में प्रत्येक अनुभाग लपेटें।

1. 350 एफ लाइन के लिए पहले से गरम ओवन चर्मपत्र पेपर के साथ दो बड़ी बेकिंग चादरें। रद्द करना।
2. हल्के ढंग से काउंटरटॉप या काम की सतह को आटा, और, एक समय में एक सेक्शन के साथ काम करना, लगभग 1/4 इंच मोटी तक आटा रोल करें। आटा में डुबकी वाली कुकी कटर का उपयोग करके, अलग-अलग कुकीज़ और तैयार चादरों पर रखें। 15 मिनट के लिए फ्रीजर में चादरें रखें।
3. बैचों में काम करना, हल्के भूरे रंग तक 12-15 मिनट तक कुकीज़ सेंकना। ओवन से पैन हटाने के बाद, कूलिंग खत्म करने के लिए कूलिंग रैक रखने से पहले कुकीज़ को लगभग 2 मिनट तक पैन पर बने रहने दें।

पकाने की विधि युक्तियाँ

• यह नुस्खा डेयरी मुक्त और लैक्टोज मुक्त भोजन के लिए उपयुक्त है, लेकिन एलर्जी या आहार प्रतिबंध वाले व्यक्तियों के लिए किसी भी नुस्खा के साथ, यह सुनिश्चित करने के लिए सभी पोषक तत्वों को ध्यान से पढ़ना सुनिश्चित करें कि कोई छिपी हुई डेयरी-व्युत्पन्न सामग्री नहीं है (या अन्य एलर्जेंस, यदि ये आपके लिए लागू होते हैं)।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	58
कुल वसा	2 जी
संतृप्त वसा	0 जी
असंतृप्त वसा	1 जी
कोलेस्ट्रॉल	6 मिलीग्राम
सोडियम	82 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	10 ग्राम
फाइबर आहार	0 जी
प्रोटीन	0 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)