फल कम से कम 24 घंटे के लिए ब्रांडी में सोख जाना चाहिए, इसलिए इस नुस्खा को पहले से शुरू करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड चीनी
- 1 पाउंड मक्खन
- 1 पौंड सभी उद्देश्य आटा (फल के लिए आटा)
- 10 बड़े अंडे
- 1 पाउंड तिथियां
- 1 पाउंड किशमिश
- 1 पाउंड आधा कैंडीड चेरी
- 1 पाउंड कटा हुआ
- candied अनानस
- 1 पाउंड कैंडी फलों (मिश्रित, कम से कम रात भर ब्रांडी में भिगोकर उपयोग करने से पहले
- ब्रांडी )
- 1/2 चम्मच अदरक
- 2 चम्मच दालचीनी
- 1 चम्मच जायफल
- 2 चम्मच जमीन लौंग
- 1 चम्मच allspice
इसे कैसे करे
- एक बड़े तामचीनी केतली या बड़े कटोरे में फल मिलाएं; ब्रांडी के साथ कवर और मिश्रण करने के लिए हलचल।
- कवर करें और कम से कम रातोंरात सोखें।
- पहले से गरम ओवन 300 डिग्री करने के लिए।
- क्रीम मक्खन और चीनी।
- एक समय में दो अंडे जोड़ें, पीटा।
- आटा जोड़ें जो sifted किया गया है और जो मसाले जोड़ा गया है।
- फल निकालें; हल्के ढंग से कोट के लिए थोड़ा आटा के साथ टॉस। अच्छी तरह मिलाएं। बटे हुए ब्राउन पेपर के साथ अस्तर के बाद रोटी पैन तैयार करें।
- बल्लेबाज के साथ 2/3 भरा और लगभग 3 घंटे तक सेंकना, ओवर-ब्राउनिंग को रोकने के लिए 30 मिनट के बाद एल्यूमीनियम पन्नी के साथ ढीले ढंग से ढकना (फॉइल को केक को छूने दें)।
- लगभग 2 घंटे के बाद केक परीक्षक या टूथपिक के साथ परीक्षण करें।